说到四川，你最先想到的是什么？
熊猫？麻将？妹子？美食？
作为一个土生土长的四川妹子，当年在外求学和工作时，最想念的还是四川的美食。而四川美食的代表，火锅更是当之无愧。
平时和朋友或同事聚餐，吃火锅几乎是最容易统一意见的选择，每月不吃上两顿火锅，也总是会觉得少了点什么。
那四川人为什么都这么爱吃火锅呢？
火锅的特色就是麻和辣，爱吃辣几乎是每个四川人的特点，但爱吃辣并不是没有原因的，四川地处盆地，常年气候潮湿，火锅的热和辣可以帮助排出体内的寒湿，不仅不会对身体造成负担，反而有益于身体健康，这也是四川人爱吃辣但皮肤却很好的原因。
另外火锅菜品丰富，且吃法简单，既有麻辣诱人的红汤锅底也有鲜香可口的清汤锅底，能同时满足大多数人的喜好，再加上火锅是边煮边吃，在等待的过程中，大家可以一边等待美食一边聊聊生活趣事，所以它会是朋友聚会的首选。
可能有的朋友会说，身边朋友很少，平时也比较忙，很难有机会吃出去吃一顿火锅，其实一个人在家也是可以吃火锅的。
小编给大家总结了三个方法：
一是可以自己在家做，自己做最重要的就是选择底料，建议最好是选择我们四川的厂家生产的底料，口味会比较地道。
二是可以选择火锅外卖，想吃多少点多少，有些服务好的商家甚至还会上门服务，送上门煮好吃好再帮你收拾完带走。
三是到超市或淘宝买几盒懒人火锅备在家里，馋火锅了、懒得做饭或者晚上宵夜随时想吃就吃，操作简单且经济实惠，一个人吃再适合不过了。
总之不管是选择哪种方式，三五不时的和朋友约上一顿火锅，真的是人生一大享受。当然如果你到了四川，更是不能错过。
下次再和大家分享四川的其他美食，爱美食的朋友可以多多关注一下哦！
