现在,说喝茶,多少跟茶叶有关。
其实,我生活的环境里,喝茶就是喝水,那水经火炉煮过。
小朋友学说话的时候,成人引导其饮水就说“宝宝,饮茶茶,来饮茶茶啦”,这是粤语离不开的日常生活语句。
熟人见面讲“去饮茶”,大家之间心领神会“上茶楼,来个一盅两件,叹茶。”
在茶楼找位置坐下后,服务员一腔热情招呼后通常问:“饮什么茶?”
喜欢绿茶的,点铁观音,龙井,乌龙茶等等。喜欢红茶的,点英德红茶。当然现在茶的品种多,我不善关注这些名茶,也就不能道其所以然,自然愧对它们。我曾经偏向于绿茶,喜欢茶色的淡然,喜欢茶味的清香,具体哪种茶,至今含含糊糊,最喜欢的就是茉莉花茶,茉莉香,虽没薄荷通透如秋之凉意,如水仙般迷人,清雅至极。喝茶时情不自禁沉浸在“好一朵茉莉花”那首抒情的歌里。这大概就是我选茶的情趣吧。如果约上好友,各点自己喜欢的,彼此都不会介意的。当然还点一些精美点心,如虾饺,凤爪,干蒸烧卖,任齿颊留香。
时下最可喜的是,茶市,已经从单一的早茶,走向了营业时间随时可以饮茶,譬如“点都德”,而“武林厨神”24小时营业”,可以24小时上座饮茶。
只要你喜欢,随便一点,开心一聚。