广东人爱饮茶，讲究饮茶。一大早，或三五知己，或拖家带口，来到茶楼，找到心水位置坐下，施施然对服务员道一声“靓女，XX位，请上茶”，服务员便热情地迎上来，殷勤地按位数摆好餐具，端来茶具和开水，问道：“请问喝什么茶？铁观音，普洱，绿茶，茉莉花，还是菊花？”同时递上点餐纸，随顾客勾画选取，一个惬意氤氲的清晨就这样开启了。
广东人之“喝茶”谓“饮茶”，亦谓“叹茶”，“叹”在粤语中即“享受”之意。在喝茶时搭配茶点，既可饱口腹之欲又不失品茗之趣。饮茶饮的是一种喜好、一种氛围，更是一种心情、一种情趣。
温壶烫盏，泡茶品茗。袅袅雾气中，升腾的是各种茶香。绿茶讲的是清新雅致，红茶讲的是浓烈醇厚，花茶讲的是自然芬芳，乌龙茶讲的是馥郁清幽。茶倒七分满，留下三分是人情。七分，是对生活的一种分寸上的把握。行事把握分寸，说话留有余地，以宽容之心待人，以平和之心处世。
蓝天衬白云，绿叶映红花，是天赐美景；琴音绕雅室，茶点佐香茗，谓人造乐事。简单的一张点餐纸，荤素杂陈，各取所需。广东人的早茶俗称“一盅两件”，意思是一盅茶，两道点心。现实中，“两道”是泛指，叉烧包、肠粉、薄皮虾饺、干蒸烧卖、蒸排骨、鲜虾蔬菜饺、奶黄包、玛拉糕、姜撞奶、萝卜糕、皮蛋瘦肉粥、流沙包、凤爪……任君选择，不一而足。茶点不仅讲究色、香、味、型等感观享受，而且注重茶点的文化内涵。精致美味的茶点搭配一个别出心裁的名称，会更有feel。“及第粥”与“艇仔粥”自带故事，各有千秋；而“芒果雪酪”、“贵妃糕”、“玫瑰Q心酥”等单看美名，已引人垂涎。
“上善若水，浮生若茶”。茶起起伏伏，尽显人生百态。在茶里我们能体会到人生的起起落落，甜蜜还是苦涩，冷还是暖，自知自明。命运如一壶沸水，你我如一撮清茶。茶因为沸水的洗礼，才释放出它本身的清香。而生命，或许遭遇过一次次的挫折和坎坷，才能释放出我们生命的幽香吧？细品慢咽中，我们会有更多感悟，更多释然。
周作人在《喝茶》中写道：“我所谓喝茶，却是在喝清茶。喝茶当于瓦屋纸窗下，清泉绿茶。用素雅的陶瓷具，同二三人共饮。得半日之闲，可抵十年的尘梦。”三五好友，偷得浮生半日闲，相约茶楼，一壶清茶喜相逢，纵然再多人生纷扰，也都付笑谈中了吧？而一家老小，欢聚一桌，有说有笑，你谦我让，喝的不仅是茶，吃的不仅是茶点，更是品尝一种天伦之乐，一种亲情，一种浓浓的爱。
