火辣重庆
城市如人，不同的城市也会有不同的性格，山城重庆就是一个性格鲜明的城市。
没到重庆之前，我对这座城市的理解总在其错落有致上，也就是说被其山城特色所左右，待到真正置身其中才发现，那份激情四射的火辣情怀才是她特色鲜明的标签。
可以说火辣辣的性格已经融入了重庆这座城市的角角落落，日常饮食、市民脾性、建筑风格、天气特征等等无不濡染些火辣辣的味道。
说重庆火辣，不能不说饮食，遍布街街巷巷的火锅铺面和购物场所随处可见的火锅底料很好的印证了重庆的餐饮特色。据说重庆火锅源自于长江及嘉陵江纤夫的日常饮食，旧时候纤夫的生活十分清苦，将码头上、江岸边人们弃之不用的动物内脏捡回，洗净后倒入锅中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物煮食，一来饱腹，二来驱寒祛湿，久而久之，就形成了重庆火锅。其实火锅真正成为重庆人们饮食的主打特色，因素是多方面的，与该地湿热、湿冷的气候，巴人尚滋味、好辛辣的饮食习惯亦有不可割裂的联系。逗留重庆的数日间，充分领略了重庆火锅的那份热情，在它麻辣兼具、浓油热烫的强烈感召下，小可先失之于牙、后失之于胃，终于以全面上火完败。
说重庆火辣，不能不说民风脾性，嗓门大、粗犷而直接是重庆人火辣性格的外在表现。古语云“巴人尚武、蜀人崇文”，长期生活在崇山峻岭间的重庆人毫无保留的继承了先人的性格，言谈举止、举手投足间时见豪放之风，给我们授课的教授就说，在重庆，坐出租得有好心脏、过马路不要讲礼让。是啊，后来我们在饭铺就餐、在闹市购物、在景点乘车，时不时就遇到大嗓门的服务人员，且多为“女汉子”，如此做派，不仅让我们这些外地人觉得服务态度不友好，而且也与她们娇小玲珑的身姿不怎么搭配。不过联想起巴蜀之地“耙耳朵”的盛行，随机也就心下释然。也许是火锅吃多了吧，才造就了重庆女人火辣刚强的性格，不信您就看一看街上开着大巴风驰电掣的重庆女吧！
其实，重庆火辣耿直的性情就连建筑上也有些许体现，这儿的建筑类乎有着高度模式化的统一。无论是商用还是住宅，大多建成直而高的柱状体，很少有艺术化的造型，即便是倾力打造的城市名片——朝天门两江地带建筑群，日间看去也不是那么的异彩纷呈…… 建筑是一种综合的艺术表现形式，是民风民情、地理特征、地域风貌等综合因素的体现，重庆俯仰可见的柱状建筑群，肯定有受地形的限制的因素，同样也受人们欣赏习惯的影响。从这一角度讲，那些柱状建筑，是否与性情火辣、直来直去的重庆人有着某些耦合呢？
据一位长期生活在重庆的老乡讲，重庆的火辣应首推天气，7、8月的重庆，气温最高可达43度左右，真真的一座火炉，虽然时不时有“巴山夜雨”的光顾，仍难洗去暑热。我却认为除了高温，天气的多变也为重庆的火辣添了一把火。在渝逗留的短短数日，就被它的时雨时晴调侃得够戗，大有“格老子愿咋咋地”的火爆与痞性。
走过的城市中，重庆是给我印象较深的，为其着些笔墨，也算是留下一些纪念，只是不知道给它戴上“火辣”饰品合适否，也许那弥漫于城市中的麻辣之香仅是一种表象，或许它的骨子里还藏着一些温柔等待我下一次的挖掘……
