鸡腿焖好啦

今天是10月10日，星期天，一家人都在家休息，也算高兴充实的一天，老婆在家忙工作，孩子忙学习。我呢，从早到晚似乎也没闲着。最难忘的一件小事，是我今天焖的鸡腿算是好吃的。

以前都是把鸡腿过水后，放调料在锅里闷，这样做起来鸡腿算是熟了，但里面没有味道，孩子们不喜欢吃。今天时间比较充裕，早早把鸡腿划了几刀放在盆里，放上各种调料，生抽老抽料酒耗油十三香生姜盐，家里有的都放了一点，这样足足腌了超过两小时。把这些腌制好的鸡腿重新用水，加生抽老抽生姜冰糖，用锅闷烂，这样鸡腿比较入味。