中秋小记

中秋说是请师弟他们吃饭,早早跑过步去早市买了皮皮虾、肉、杏鲍菇、玉米,回来煮上虾,炖猪蹄:猪蹄放入姜和料酒焯12分钟,晾干备用,放油姜片煸香,花椒冰糖一个猪蹄两块;然后老抽调色焖一分钟,放入开水炖一小时,然后盐和冰糖再炖小时收汁。准备调料:葱姜蒜切好,然后焯西兰花,焯藕片,本打算菠菜拌藕片,感觉焯过后很难吃,好吧!炒藕片。中午出门,买葡萄、花生、鸡蛋。忙忙活活大半天,杏鲍菇炒肉好吃,猪蹄好吃,皮皮虾好吃,角瓜鸡蛋好吃以后尝试做点新菜。去人家做客要带礼物,一百左右即可。请人家吃饭就在外边就可。

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