中秋小记

中秋说是请师弟他们吃饭，早早跑过步去早市买了皮皮虾、肉、杏鲍菇、玉米，回来煮上虾，炖猪蹄：猪蹄放入姜和料酒焯12分钟，晾干备用，放油姜片煸香，花椒冰糖一个猪蹄两块；然后老抽调色焖一分钟，放入开水炖一小时，然后盐和冰糖再炖小时收汁。准备调料：葱姜蒜切好，然后焯西兰花，焯藕片，本打算菠菜拌藕片，感觉焯过后很难吃，好吧！炒藕片。中午出门，买葡萄、花生、鸡蛋。忙忙活活大半天，杏鲍菇炒肉好吃，猪蹄好吃，皮皮虾好吃，角瓜鸡蛋好吃以后尝试做点新菜。去人家做客要带礼物，一百左右即可。请人家吃饭就在外边就可。