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食材：北豆腐 平菇 黑木耳 玉米 香菜
调料：植物油 味极鲜 红糖 水淀粉
方法：
1、准备好食材；
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2、北豆腐切块，黑木耳泡发，平菇去老根撕成条，玉米剥粒，香菜切段；
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3、不沾锅热油放北豆腐，小火煎至两面金黄；
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4、煎好的北豆腐盛出，将水淀粉、红糖、味极鲜调成芡汁；
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5、不沾锅再次烧热，放平菇翻炒至变软；
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6、放玉米粒、黑木耳翻炒至熟；
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7、再次将北豆腐放入锅中，淋入芡汁翻匀；
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8、待芡汁收稠，撒香菜后即可装盘。
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小贴士：平菇还可以换成白玉菇、蟹味菇、草菇等等。
食之以素 善之于心
