几年前去上海哥哥家小住,晚餐后嫂嫂都会在七点左右拉哥哥出去散步,回到家的时候手上都会多个方便袋,里面蔬菜鱼肉刚好够第二天吃的。那时以为哥嫂白天忙碌,所以紧着散步的时机带些菜回来,直到现在才明白,傍晚时分大型超市的果蔬鲜货会大打折扣,有些只有卖价的一半还不到,超市是无法保鲜,而居家者买回家来稍作收拾放入冰箱,第二天仍十分新鲜,加上嫂嫂厨艺高超,饭桌上老是觉得菜肴都好高大上好好吃哦。哥哥家很富有的,嫂嫂还如此勤俭持家,真是了不起。
退休在家,没有了单位的早中工作餐作为福利,晚上也再不能只吃水果了,一日三餐都得按部就班地到位才不会辜负美好的人生。最近十多年,和先生两个人吃饭,家里所有采买都是他负责,他应酬多,所以在家做饭的机会也很少。这两个月来,先生尽量陪我吃饭(许多朋友说是好先生体量我,怕我退休寂寞,而我还以为自己厨艺了得吸引了先生的胃),采购时也带上我。一次晚上去超市购买日用品,看见五元多一斤的黄秋葵只卖两元一袋,一袋估摸着也有二斤,随手摸了一袋放在购物车里,第二天做来吃真的好新鲜耶。日子一天一天过,先生看我每天忙得很,也就恢复了他的生活轨迹,更多的时候是我一个人一日三餐了,只是记得晚上给先生准备点甜品小食当夜宵就算尽了妇道,生活也就一下轻松了起来。除了会女友在外吃饭,平时我也就一餐食一菜一饭简单度日。很少去武汉第一贵市场了,学着嫂嫂,晚饭后七点前手心攥个尼龙购物袋,带上手机钥匙就出门散步了,耳朵听着流行歌曲,脚下步履轻快,目标仓储购物中心生鲜柜台,买些折扣菜蔬鱼虾肉就折返,当然一次只会买两个品种左右,不买鱼虾肉也就花三五元左右,碰见鲜虾打折我也会买一斤,四十多元的鲜虾,晕头了也就卖二、三十元,回家急冻再做来吃时一点也不影响口感。有时也买一些水果,比如新鲜泰国龙眼,打折时只卖五元一斤,许多婆婆在那里一粒一粒地挑,我就像采茶姑娘那样两只手上下翻飞不一会也挑得二斤一大袋,回家也要吃个两天难得有一粒坏的。先生不吃这些,他吃得比较讲究,我也尊重他,只要他说回来吃饭,我就去天下第一贵买他点的菜。
昨日去超市,胡罗卜五根两元,芜湖青椒八只一元,今天中午我用了一根胡罗卜两只青椒做了青椒胡罗卜丝,因胡罗卜不吃油,炒菜时只需放少许橄榄油,双丝同时下锅,胡罗卜软了时放少许食盐花椒粉和红米醋就可以起锅了,就白米饭十分可口,今天将图片分享给大家,但是这道菜的食材成本才八角五分,粗材细作十分美味,但愿先生看我这篇文章时不要又用“长工的女儿”来形容我,其实我家祖上虽不是富可敌国也是富甲一方的。
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