回到两年前的一个消息，马云当初提出了“新零售”的设想，并在“智能餐饮”领域贯彻落实：无须钱包和手机，更没有服务员和收银员，全程智能点餐和支付。吃完饭后，直接走人就行，走出去的同时，支付宝会自动为你买单的颠覆整改性智能化时代战略。
而不久后马云立刻传出杭州一家无人超市正式营业，全店没有一个店员，全程由机器人代替，出入该店或买单全程用支付宝扫码即可，无需人工验证，非常便利，省事省力省时间，这种体验式的执行方式快到让人措手不及，很多人都没反应过来自己是怎么突然间就失业的。所以，未来一切节有可能，你不改变，就只有被淘汰掉。
这个消息当初一出街，马上击败市面上传统的实体店营运模式，也取代传统的实体店销售模式。当然了，这意味着又一波前所未有的下岗浪潮，科技智能化逐渐取代传统行业，未来以来，你准备好了吗？
职场的焦虑接踵而来，每个人都应该思考人生和未来方向了。这个新时代往往都是留给那些有准备和接受新生事物学习和反思的人，因为科技创新是必然趋势，机器人时代是发展前景的产物，它比人脑更有利用价值，工作更有效，更省成本。
今天另一个新闻重新刷新这个概念，海底捞正式宣布，无人餐厅来了:消灭服务员，跟waiter say goodbye！那么，接下来餐饮业的经营模式全部被科技颠覆整改，又有一波失业浪潮来临。
海底捞斥资1.5亿打造的“无人餐厅”今天在北京正式营业。昔日穿梭不息的服务员，瞬间被智能机器人取代。让我们认识一下这个火锅行业的六大颠覆：
颠覆1：洗菜工消失了
食材加工的所有环节统一前置到外包供应商和中央厨房。所有菜品从自动控温30万级超洁净智能仓库中，全程经0~4℃冷链保鲜物流直达门店。无需再雇用要洗菜工。
颠覆2：配菜员不见了
海底捞“无人餐厅”却通过一组机器臂让这个职位凭空消失。顾客通过iPad点完单后，数据就会传到后厨的菜品仓库中。这时就轮到机器臂表演了，它高度灵活，最高可触达两米多高的货架顶层，轻松取下菜品，再放到传送带上送至传菜口。
颠覆3：传菜员失业了
机器臂配好菜后，在一旁待命的机器人就会得到指令，准确无误地将菜品送到顾客桌子前。
颠覆4：酒水配送员不见了
在海底捞“无人餐厅”酒水区，设有一个3米高的自动酒水柜，可以容纳1100个抽屉，各类酒水饮料一应俱全。这个酒水区有一个“大脑”，系统根据点餐信息，可以将酒水自动送到一个出口处，顾客可以自己去取，也可以呼叫工作人员送达。
颠覆5：等位区服务员下岗了
人性化等位区一直是海底捞的服务招牌，顾客可以在这里美甲、擦鞋、坐按摩椅。但是在“无人餐厅”里，这些服务员彻底下岗。
它设置了一个超级等餐区，几排座椅面对一个宽13米、高3米的影院级巨幕投影屏。这个屏幕相当于一个游戏界面，顾客手机扫码就能和其他等位的顾客一起玩游戏，同店PK。
颠覆6：店长弱化了
海底捞这家“无人餐厅”是与松下、阿里合作建成的，在店内的监测大屏上，不仅能够看到每部机器、每个环节的运转情况，还能实时监测菜品的剩余数量，以及是否有超过48小时的过期菜品。
由于没有服务员、收银员等等的人工成本，无人餐厅的成本支出大约只有传统餐厅的四分之一。未来3-5年，实体店、餐饮业、超市将面临着一场前所未有的大冲击！
现在，看到机器人的工作效率，你是不是有种焦虑感，对的，有焦虑是对的，证明你已感受到了生存的不易和压力。
不仅餐饮业如此，未来很多行业都会朝着这个智能时代转型发展，而智能之后，接踵而至的就是无人：无人超市，无人物流，无人加油站，无人驾驶，无人酒店……也就是说，未来很多传统行业将被机器人取代，传统的铁饭碗岗位如，银行职员，财务会计，医生护士，甚至交易所交易员和服务员将会下岗。
所以，现今职场上没有稳定的岗位和工作，唯有改变自己，提升自己的技能，换位思考适应科技创新的发展才是出路，这个时代只有稳定的能力才是你终生保障。
