中午在家忽然心心念念想吃菜盒子了。从小到大我就是喜欢吃面皮包的东西：比如饺子、包子、饼子、盒子等，仿佛菜包在面皮里就有了不一样诱人的香味，令我百吃不厌。
小时候在老家，妈妈喜欢包的盒子是韭菜盒子。那时菜园里的韭菜长势很是旺盛 ，夏天的韭菜非常鲜嫩。妈妈挎着篮子到田里割一大把韭菜回来，送一些给邻居，剩下的她就好好理一理，洗净切得碎碎的放在盆里，加点摊好的鸡蛋皮和粉丝拌一拌，这就是馅了，妈妈要包韭菜盒子了！
妈妈和面自己擀面皮，每个圆圆的大面皮里都包着鼓鼓的韭菜，看起来圆滚滚的，我有时帮妈妈包，常常把皮儿撑坏了，韭菜撒得桌子上都是，妈妈就不让我包了，我在旁边兴致勃勃地看。
夏天的傍晚，妈妈先烧一锅稀粥，盛在大盆里，放在桌子上让它凉一下。包好的韭菜盒子用大铁锅慢慢炕，到两面金黄就好了。没吃饭的时候我们馋先吃了一两个盒子了，有点意犹未尽的，到吃饭的时候再敞开肚皮吃。
门口的麦场地热气腾腾，我提前打一盆水均匀地撒一下，把尘灰和热气降一降，到晚上就凉快一点了。
太阳余晖渐渐消失，夜幕悄悄降临了。村上的大场上家家户户都是摆着桌子、凳子，每户人家都在外面吃饭，家里太热了，那时普通人家都没有电风扇。
偶尔小河边会吹来一缕缕凉风，村上的人坐在桌子边摇着芭蕉扇，被凉风一吹，都会叫一声：好凉快呀！
我们家也把桌子凳子搬到门口了，凉了好久的稀饭，现在喝起来正好，不冷不热，真解渴啊！我们一边喝稀饭一边吃韭菜盒子，别提多香了，就是没有小菜，也能把这顿饭吃得心满意足。
吃过晚饭，我就在外面的凉床躺下来，仰望星空，听着蛙声阵阵，妈妈在旁边帮我摇着芭蕉扇，我迷迷糊糊，不知何时就进入了甜美的梦乡。
那时的我不太会做面食，结过婚以后开始试着自己做饺子、包盒子。做着做着有点感觉了，馋的时候就自己动手做一做。
前几天我做了一次葫芦盒子，把葫芦皮去掉，刨成丝，葫芦比较清爽鲜美，夏天吃最好，放点虾米或者木耳，素的也好吃。夏天天太热了，我不想擀皮子，现在可方便了，菜场卖面条的地方有做好的大皮子，回来包盒子正好，省去了不少的工序。
最近不太想吃韭菜，因为韭菜性热，吃多了心火重。上次包盒子还剩下来几个面皮，今天我把那几个面皮用掉不浪费。
今天我决定做豇豆盒子，豇豆不容易熟，所以要先在锅里焯一焯。我把长长的豇豆切成一点点的碎丁，又切碎了一小块瘦肉。先把瘦肉炒一会，再把豇豆放在锅里一起炒，放生抽、盐、糖等佐料，等豆角大半熟了，就把它盛起来。
我把上次的面皮拿出来，把炒好的豇豆包进面皮，边上捏紧了。平底锅放油，把包好的盒子放在上面，用小火慢慢地煎，等一面金黄的时候，把它翻到另一面，两边面皮都成金黄色的时候，盒子好了。
才出锅的豇豆盒子很烫，我等它稍微凉一下，放在嘴里尝一尝，味道很好吃。豇豆和肉在一起特别搭，越吃越有味。我包的馅儿多，一个盒子相当于几个饺子的量，吃起来非常过瘾。我又下了一碗馄饨，在这个炎热的夏季，喝一碗馄饨吃几个盒子，生活的滋味就出来了。
夏天不一定要吃山珍海味，来一顿蔬菜盒子，已经极大满足我的味蕾了。再大的事随后再说，如今我只想好好品尝我的豇豆盒子。
