今天在倒腾了一天，就整了下面这块蛋糕而已。看起来，不就是一块芒果慕斯蛋糕嘛，多普通！随便一家甜品店，都买得到，何必劳神费力地折腾！这是朋友出于心疼我，发来的消息。
说实话，确实很折腾，买芒果、切芒果、榨成果泥，打发奶油，搅拌，放入第一层，冰箱冷藏两个小时后，放入第二层酸奶芝士，再两个小时后，用芒果汁和泡软的吉利丁片搅拌均匀，小心翼翼地倒入第二层上，又两个小时，才能变成上面这样。
期间芒果泥需要过筛，淡奶油必须坐冰打，而且只能打到7-8成，可缓慢流动状，奶油奶酪提前拿出，融化至室温，用打蛋器搅打到顺滑，否则会影响芝士的口感，每一个小环节都不能出错，没错我就是这么挑剔！
所谓“治大国若烹小鲜”，一个国家的管理同一个人自身管理，一个蛋糕制作，道理其实大同小异，若什么都随性而为，看似“活在当下”，逍遥快活，最后的结果是：蛋糕失败、人生失意、国家失民心，以小见大，不难看出，挑剔其实是对自己的一种负责，对未来负责。
没错，我是很挑剔。可我挑剔的在整件事情里面，自己有没有去做好每一步，每一道工序是否到位，并且注意细节。如今做蛋糕，可以有很多App给你提供步骤详解没错，就如同也会有人给你提供榜样，提供很多种提高的方法，比如“五个小妙招帮你战胜拖延”诸如此类，那你有没有仔细研究过，这些招数，作者是用在什么情况下，而ta自己的背景又是怎样？这些全不顾，一股脑儿生搬硬套，没多久，发现不起作用，只能埋怨作者写得不好，自己打回原型。其实一开始多看几遍，结合自己的实际情况，将这些小Tips 变成适配自己这个系统，兼容环境，就OK了！
挑剔，是一种对于生活的态度，更是对于自己的严格要求，让自己不再原地踏步，升级自己，让自己变得更好品质！
