前天晚上八点，被老公放了鸽子后，我把一盘清炒红苋菜倒进了垃圾桶。基于颜色丰富多样，所以当天选了红苋菜。一根根剪下最嫩的叶子部分，所以一半的茎部被扔掉。至少用了三盆水清洗，这是叶子菜的硬伤。家里若是有老人，又要被唠叨怎么买这种菜，既要扔掉一半还要用三盆水！
这么精挑细选费时费水的菜做好了，没人要吃，无名之火腾地就出来了，当下决定，明天不炒菜了吃简餐！
第二天，早餐，两碗剩的玉米粥搭花生米。午餐，下面条配头天剩的洋葱炒肉丝。晚餐，父子俩火腿鸡蛋玉米粒炒饭，我吃的剩的莲子红枣汤。宵夜，前天剩的葡萄。这天，没有产生新账单，没有倒掉多余的食物，儿子没有挑三捡四，老公的胖肚子没有装冰啤酒，我在厨房的时间也少了一半！
这一天，我真的倍感轻松。
膳食指南说，每天要吃15种不同的食物。它没有说， 花样再多孩子不吃是没有用的，并且煮杂粮粥费时费煤气。网文说，吃饭要先吃蔬菜再吃肉类最后吃碳水。它没有说，胡吃海喝的宵夜是长胖的元凶，而大米白面最养中国人的肠胃。
谁说饭食一定要三菜一汤？我记起，父母年轻时，一点盐水配白饭，熬过了最艰苦的日子。我想起，我们小时候，一个星期吃一次肉就是不错的日子。我常看见，这个天气，搬运工人一点菜汤配一大碗白饭，然后他们拥有精瘦的身材。
三菜一汤是标配，炒饭面条也可以是日常饭食，在这个物质丰富的时代，哪有那么容易营养不良呢？
既然三伏天不想吃饭，不如来点简餐，省时省力又省钱还不浪费，简直是下厨之人的福音！
