吃葡萄不吐葡萄皮——夏黑

原来在院子当中用水缸种有一颗夏黑葡萄,尽管条件有限,但每年还能结将近10来串葡萄。

虽说在院子中种葡萄主要是为给盆景花木遮阳,但看到葡萄开花结果,想吃它的欲望就上来了。

夏黑葡萄并不是什么高产品种,它的果实本身并不大,早春3月中旬萌芽,4月底到5月初开花,7月中旬果实就能成熟,从开花到成熟100天左右。

夏黑葡萄幼叶浅绿色,在早春这颜色向人展示着生命的力量,葡萄嫩叶从看似枯干的枝子上冒出,很养眼。夏黑葡萄成叶较大,叶缘呈钝锯齿。

夏黑葡萄果粒圆形,着生紧密且排列整齐,蓝黑色的果皮较厚,果肉硬脆。

夏黑葡萄果实无核,味道浓甜,有浓草莓香味,食用口感好,自己种的葡萄放心,所以食用的时候基本上不吐皮,这是真正的“吃葡萄不吐葡萄皮”,感觉过瘾。

夏黑葡萄属于早熟品种,上市时间较早,自己种的葡萄会等到完全成熟才摘取,甜度口感给人很好的享受。

朋友家地方宽些,他在菜地旁种了几棵夏黑葡萄,每年都能拿果实来酿些葡萄酒,夏黑含糖量高,适合酿葡萄酒,既可酿造出优良的桃红葡萄酒,也可蒸馏白兰地葡萄酒。

当然,朋友酿的葡萄酒是直接把夏黑葡萄放入玻璃瓶中,一层葡萄一层冰糖发酵而成,口感确实不错,亦能醉人。

我们都是忍着诱惑,尽量延长夏黑葡萄的观赏时间,夏黑葡萄果皮厚,黑蓝色,上色快且着色一致,有一层厚厚的果粉,像挂了霜一样美丽。

在这里种葡萄,最大的威胁来自鸟类,要是不套袋,小鸟会把它们吃得干干净净,但套了袋观赏效果就大打折扣了。

有一年发大水把水缸里的夏黑葡萄淹死了,从此再也不种葡萄。

怀念我的夏黑葡萄,怀念那吃葡萄不吐葡萄皮的感觉……

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