“糖画”——非物质文化遗产,长沙街边手工艺人

仲夏七月,长沙街头,骄阳以火,人潮汹涌,我心中被无名的烦闷围绕却说不清道不明,剪不断理还乱。我一个人走在步行街头,耳边传来一个卖艺人唱“难道要在六十岁以后再去寻找我要的生活”,郝云的《活着》。听歌时偶遇一个创业失败者负债150万被离婚又被女友分手的小哥,听了他的故事,

他问我:人和人之间除了钱的联系,就没有别的了吗?

我回答不出来,只说,我懂。

我的内心暗自在拷问,这就是真实的人生吗?也许真的就是。

和负债小哥喝点啤酒,醉醺醺后难得的开心,就让自己的心绪扎入这纷繁的街景中吧!

一路走回,无意看到路边一个糖画摊,摆在一个龙虾馆的入口旁,吸引了我的目光。一下子勾起我儿时的甜甜味道。小的时候,路边总有这样的糖画人,五毛钱一转,转到十二生肖的什么图案,他就在光滑的大理石板上,用那融化的麦芽糖做画。画出的十二生肖动物栩栩如生,最后用一根竹签子粘在画上,小孩子们举着这“画”,心满意足地跑开了。或者只是给个2毛钱,他就画一个简单的圆粑粑。第二天如果再问家长要到了5毛钱,还要再来转一个。长大后,很久没见这样的糖画艺人了,他们去哪里了呢?

我这种“社会底层”的无业分子,却总好奇这些街边事儿。看到听到的虽都是些街头卖艺之人的故事,但美丽的人性不因人个职业的高低贵贱而有区别,往往很多普通人却有高贵的人格和人性。

这个糖画摊前挂着“非物质文化遗产”的牌子,我从来不知道儿时的五毛“转转摊”竟然是非物质文化遗产,这样我更想近距离接触这个糖画人。

心理惦记着,在昨夜,我就在这个糖画摊前坐下。

这个老板近50,问我姓什么,自己“人还可以”

我问:这是什么意思

他说:何,我姓何,“人还可以”的“何”

很快,我发现他很善谈,这种善谈是走心的,他的热情打动了我。

我说:你很热爱你的工作

他说:是,我是老板,我是搞文化的

他家祖传糖画,他是第四代。可见糖画这门手艺首先是一种谋生的手段和艺技,然后才是非物质文化。除了糖画,他还卖棉花糖,葡萄味草莓味,还有各种手工麦芽糖,每当有人看时,他就说:这是无色素无食品添加剂的纯天然食品。

麦芽糖有不同的口味,一般买的人一买买好几包

现在的街头鲜能看到这些传统手工艺了。一般有小孩经过时嚷着要买棉花糖或者糖画,家长都会答应,糖画依然是转圈圈,转到哪个图案,他就画哪个图案,里圈的图案10元,外圈的15元。也有客人直接点名要求:“你给我画个小猪麦琪把”,他也会画

小的时候,街边总见这样的手工艺人,长大后很久不见了,问他:这些人去哪里了,

他说:不让摆,都搬到景点去了

我说:哦,是,在北京,圆明园颐和园景点门口就有,原来是作为一种文化,这样和景点在一起也很好,

他说:糖画是南方门派,北方是吹糖。

糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食。民间俗称“倒糖人儿”、“倒糖饼儿”或“糖灯影儿”。分为平面糖画与立体糖画两种。

它是地道的民间画种,颇具特色的街市艺术, 备受老百姓喜爱的工艺食品。

相传唐代四川大诗人陈子昂在家乡时,很喜欢吃黄糖(蔗糖),不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化,在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案,待凝固后拿在手上,一面赏玩一面食用,自觉雅趣脱俗。

后来陈子昂到京城长安游学求官,因初到京师人地两生,只做了一个小吏。闲暇无事时,便用从家乡带去的黄糖如法炮制,以度闲暇。一天,陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过,小太子看见陈子昂手中的小动物,便吵着要。太监问明这些小动物是用糖做的时,便要了几个给太子,欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了,哭着吵着还要,惊动了皇上,太监只好上前如实回禀。皇上听完原委,立即下诏宣陈子昂进宫,并要他当场表演。

陈子昂便将带去的黄糖溶化,在光洁的桌面上倒了一枚铜钱,用一支竹筷粘上送到小太子手中,小太子立即破啼为笑。皇上心中一高兴,脱口说出“糖饼(儿)”两字,这就是“糖饼(儿)”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁,官至右拾遗。

青少年时轻财好施,慷慨任侠,24岁举进士,以上书论政得到女皇武则天重视,后升右拾遗,直言敢谏,曾因“逆党”反对武后而株连下狱。在26岁、36岁时两次从军边塞,对边防颇有些远见。38岁因父老解官回乡,不久父死。陈子昂居丧期间,权臣武三思指使射洪县令段简罗织罪名,加以迫害,冤死狱中。

其存诗共100多首,其诗风骨峥嵘,寓意深远,苍劲有力。 只可惜,有“诗骨”的陈子昂壮志酬,三十八岁遭诬,辞职还乡,后被奸人陷害,冤死狱中,年仅四十一岁。真是英雄气短,令人扼腕。当年陈子昂登蓟北楼,泫然流涕而歌曰:“前不见古人,后不见来者。念天地之悠悠,独怆然而涕下!”今人莫不知也。

话说一边,让我的思绪重回现实的街头。 这个糖画老板跟普通的街头卖艺人不同,他把自己定位成文化人,物质文化遗产的继承人,他非常自信。每当有人围观或是要买时,他都热情地跟他们介绍这门手艺的文化。也有的小孩根本没见过这糖画,不知道是干啥的,可不吗,现在街头都见不到了,难怪小孩不知道这是啥,他就给小孩介绍。

有客人问:你是不是上过电视啊,什么湖南卫视?

他说,是上过电视。

难怪,上过电视的人果真口才不一般。

暖心的来了,晚上8点是员工餐,他问我饿不饿,要不要一起吃一点

我问:是吃龙虾么(他摆在龙虾馆门口)

我本想拒绝,我不吃虾

他说:员工餐不是龙虾嘞

好吧,我真是想多了

我说我吃得少,于是他说那就来一份,我们分着吃

这真是极好的,不在旅途,却能碰到这样的人,我觉得很暖很感动

于是,我就和他,门卫一起,每个人捧着个饭碗,在路边坐着吃饭

有客人走的时候买麦芽糖一买就是几包,我说,你要搞个名片,这样人家再要的时候微信你,你邮寄过去,我这个建议真是太好了

搞笑的桥段来了,毫无意外的,他问我多大啊,结婚没有

听我说自己超过30还未婚时,他感觉自己传播正能量的时候到了

他首先跟我讲了他和他老婆的相处之道:

1,要和我做朋友的女性要首先跟我老婆做好友

2,对老婆要尊重

3,以家为中心,以事业为起点

4,要做一个有意义的人,能帮助别人的就帮

5,对生活要知足

6,好的男人还是很多的

7,我就不明白,我有3个表妹都30多了,怎么就是死也不谈

8,感情是要经营的,我时常给老婆创造惊喜,我们现在的感情比结婚时还要好,

我们可以聊整晚

上过电视的人口才就是不一般,莫不是跟汪涵策过把,这么能说。别看他说的简单,很多观点还很有哲理,尤其他说:要跟我做朋友的女性要先跟我老婆是好友。

我感觉出来,他的家庭是幸福的,他的生活是开心的 。

最后他说,“这样,你要想尽办法去爱一个男人”

我大笑不止,真的好好笑。白天的烦心事一扫而光

“女追男,你觉得没问题把”,他说

“没”,我说,“人应该对自己坦诚”。

他觉得跟我说的这些是在传播正能量,挽救大龄女青年,好给他的女儿做榜样

我再看他面相时,双耳垂硕大,耳垂大的人是吉相,心宽,值得信任。我信面相一说。

如果你们来长沙,除了去品尝长沙最有名的龙虾馆“文和友”, 如果你们在餐馆入口边看到一个糖画摊,可以和他聊一聊,买一个糖画,或者棉花糖,或者几包麦芽糖,找到童年的趣味也当支持一下民间不多的糖画传承者和这门艺术。“文和友”有好几个店,也许你碰到的是他,或者是他的弟弟。

如果你在外地,想要品尝手工无色素无添加剂的麦芽糖

他的摊位前可以免费试吃,所以我尝了一颗,不似普通糖那么甜,但又是甜的,那甜,很温和,适合糖尿病人吃。

我问,麦芽糖是什么做的

他说:红薯糯米麦芽

包装简单,纯手工,他和他的手艺以及麦芽糖上过湖南卫视

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