申时花(土人参)

制作.摄影  螺丹

申时花在申时(15——17点)开放。人类上班是朝九晚五,大自然中的花卉开放时间各异。

牵牛花在黎明四点左右开放,吹响起床的号角。接着野蔷薇在黎明五点左右开放,开始装扮这个世界。再下来龙葵花六点钟、芍药花七点钟、莲花八点、半枝莲十点、太阳花中午十二点开放。

过了中午,万寿菊下午三点左右开放,紫茉莉下午五点开放,烟脂花下午六点左右开放,提醒人们该吃晚饭了。

晚饭过后,剪秋罗晚上七点左右开放,茉莉花、夜荷、夜来香晚上八点登场;昙花开放时已是晚上九点啦……

感恩大自然中这许许多多的花草树木,每天都在陪伴我们,满足人类不时的需要。

申时花学名藓生马先蒿,是中央种子目,马齿苋科,土人参属一年生或多年生草本,高达100厘米。

更多的人喜欢叫它土人参,花很小,花瓣粉红色或淡紫红色,蒴果近球形,6-7月开花,9-10月结果。

土人参的根、叶均可食用,可炒、可做汤、可涮、可炖,药蔬兼用。许多大酒店都有这道菜。最好吃的部分是不断生长的嫩茎叶。肉质根是一种药用补品,具有滋补强壮作用,能补气血、助消化、生津止渴、治咳痰带血。叫它土人参并不为过。我曾在一个山村里看到长满在屋顶的土人参,正是花开时节,屋顶成了花海,仿佛进入童话世界……

土人参含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质,口感非常不错……

螺丹摄影

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