人间致味是早餐

      八点的丽泽SOHO,宁静美好的让人觉得不真实,和昨夜那个点灯到凌晨的大楼判若两人……

      八点的食堂,没有熙熙攘攘的长队,也没有被捡的稀稀拉拉的馒头包子,刚出炉的各类早点,在这个降温的早上,显得格外热气腾腾。食堂的早餐很丰盛,兼顾了南北的口味,包子馒头稀饭豆腐脑,煎包煎饺小锅贴,五谷杂粮精致小菜,甚至还有热干面这类地方小吃,如果愿意起早一点,食堂着实是早餐最好的选择。

      我平常喜欢要一碗粥,一个鸡蛋,一盘小菜,从前上学开始便一直这么吃,都是奶奶来给我们做的。然而小时候我们都很羡慕在外面买早餐的朋友,家长会因此多给很多零花钱,还可以自由选择是吃小笼包还是煎饼果子,那些买到的早餐看着比家里的白粥咸菜有滋味多了。后来我们也尝试和奶奶表达想要在外面吃早饭,每天就能多睡一会了,但是被奶奶拒绝了,奶奶说不健康,但是奶奶为了让我们在长身体的时候能多吃点营养,引入了家里的第一个高科技产品-豆浆机,最开始她图便宜买了个手磨的,每天晚上要先把豆子泡上一夜,早上还得早起一个小时给我们手磨再过滤,最后再用家里朴素的大碗给我们盛上慢慢一碗原生态的豆浆,不过那时候我们为了达到在外面买早饭的目的,还是会不断地找问题,“这个豆浆不好喝一点都不甜……”“今天的粥太稠了……”,不过最后我们也没有说服过奶奶,所以大学之前基本上也没有在外面吃过早餐。每年过年的时候在外务工的爸爸妈妈就回来了,他们会带我们去吃早茶,有小笼包、锅贴饺、五香蛋、油条糍粑,还有干丝,那是我童年记忆中的最豪华的早餐了……

      上大学之后,因为早上贪睡,上课都是踩点赶时间去的,很多时候都是直接在食堂买个包子塞在包里,再趁着上课老师不注意偷偷啃几口,包子也有不同口味的,最好吃的是第二食堂的鱼香肉丝包,让我现在都记忆犹新;有时候实在起的太迟,那就包子也顾不上买了,白白饿上一早上。

      最近天气渐冷,每天最幸福的时刻变成了早上这碗热腾腾。上次国庆在一个朋友的婚礼上,尝试了一次胡辣汤配油条,那奇奇怪怪的口味却也偶尔令人回味。所以最近给我们的早餐做个了排名,根据起来的早晚去顺位选择。


TOP1:油条

吃油条是早饭的幸福榜首,当然吃油条对我来说也是件非常正经的事情,因为它从不单独出现,总要给它配点什么,最普遍的吃法是配豆浆,不过我最爱配稀饭了,后来配胡辣汤也别具风味。一烫一温,一甜一咸,一干一稀,一长一圆。看起来仪式感十足。


TOP2:煎饼果子

煎饼果子现在有了很多口味,但是最让人回味无穷的还是原味,偶然想要尝试新鲜口感的可以换成蔬菜面,里面再加烤肠辣条之类的。


TOP3:粥

这是童年吃的最多的组合,也是现在吃的最安心的,不过粥的口味也丰富看很多,小米粥南瓜粥八宝粥,五颜六色的,白粥反而有自带的一股清香,最爱的是萝卜丝的咸菜,香香脆脆很配稀饭



TOP4:馄饨

馄饨还是清汤加点胡椒的才有那味,加上小虾米鲜味就直面扑来。现在很多馄饨越做越大,如意馄饨,袁记云饺,馄饨皮薄馅大,像个换了形状的饺子。我最爱吃的还是南方那种小馄饨,包起来快的很,肉馅也不多,皮很薄,一口可以炫两个,简直就是人间值得了。


TOP5:胡辣汤

胡辣汤是我上大学之后才知道的东西,安徽是个南北差异很大的省份,皖南吃米,皖北吃面,皖南早餐喝粥,皖北早餐喝胡辣汤。第一次喝是大学通宵K歌后,5点钟在学校附近的早点铺尝到的,最近一次吃是在大学室友家乡吃到的,黏黏糊糊却也别有一番风味。

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