材料准备：
澳洲牛尾2斤
紫洋葱1个
白萝卜1/4个
韩国粉丝少量（龙口粉丝也可以）
草鸡蛋一个
生姜5片
花椒一小把
青蒜切末备用
韩式牛尾浓汤
1、澳洲牛尾较肥，出水修去肥的部分，洗干净
2、锅里放冷水将修过洗净的牛尾放入，炖汤一定把水顶着头放，一次性放够，实在水少了就加热水；放生姜花椒小火慢炖3小时以上
3、等肉差不多酥烂时加盐调味，此时先放白萝卜丝；然后另起一锅把洋葱丝煸一下（少油）放入汤中
4、待汤中萝卜丝洋葱丝都变软后 加入提前热水泡好的粉丝 再煮一会儿，打一个鸡蛋进汤里，出锅，趁热撒上青蒜末，完美！！！
