2018年1月18日
昨日看日出回来，心情美美的。
穿过拱北的高沙街，想着去吃很多年前就爱吃的那家桂林米粉，可是，还没有开门。
7点半，时间尚早，街上并没有太多的行人。
途径一家煨汤店刚好看见老板娘在往陶罐里面放小陶罐。
我一直以为这些煨汤大罐是门面摆设，现在才知道，里面真的是有炭火在煨汤的哦。
老板娘说：我的汤是要煨7个小时的。
我探头看进去，里面一层又一层，好多小陶罐。
也真是难为她了，菜单上好几十种汤品呢，还要全部记住。
反正我看着都是一样的罐子。
我点了一个鸽子炖汤，18块，热气腾腾的。
味道真的很不错，就是咸了点。也许，这也是我口味偏淡的问题，总是觉得外面吃的东西都是很咸的。
一个小罐，只有1/4的鸽子，少许药材，能够煨出如此美味的汤，作为一名资深的主妇，心里是疑问的，毕竟，材料就在那里，没有调味品是不可能的。
老板也在，看起来很老实巴交的样子，很热情的介绍：我们家的炒米粉也是一绝。
于是，我又点了一个炒米粉。
很油，还有一股焦味，乏善可陈。但是夫妻俩的热情却是可圈可点的。
和老板娘聊了好久，很热情的人，对自己的手艺很自信，对自己的铺头很有感情，说她的陶罐是两千多一个买回来的，小罐子也要十块钱一个呢。
小小的店铺不过是十多个平方，隔了两层，楼上也只能储物，不能住人。
因为在拱北旺地，租金极高，一万块，住宿还得另外租房子，要一千五也不过是个单间。
老板娘说：也就回去洗澡睡觉而已，因为租金太贵，只好做24小时，分两班，还有做美团外卖。
生活着实不容易啊。看着努力辛劳的他们，我却在想另外一些事情。
实体店真的是不好做，光是租金就是一万，还有水电呢？人工呢？税收呢？还有我不知道的其他零碎，都不是小数目。
如果不做实体店，租一个三四千的房子，自己可以住得舒服，也不用那么累，就在家里炖汤炒粉做美团外送，有十几年的熟客做基础，也是不错的。
当然，也就是我自己在想想而已，也不知道实操性如何。
互联网思维是必须有的，这是肥羊成长营教会的东西。
关键是，看着他们，都觉得好累。
勤奋的人不一定有钱，收租金的，却是轻松有钱的。
这个世界有还真没有什么公平不公平，只有努力提升自己，努力争取更好的生活。
