私厨四十分钟三菜一汤

接两位公主放学,到家已是18:20,一路上思想斗争结论是美团外卖会让老张愧对女儿,果断决策亲自下厨,姐姐说好饿问几点可以吃饭,老张深吸一口气勇敢回答:七点!承诺就是力量!

目标:四菜一汤(大漠焗烤翅,肉片西兰花,番茄炒蛋,冰糖南瓜,虾皮紫菜蛋花汤)

18:20洗米下锅(本案关键点,小米H1电饭煲快煮饭模式40分钟,饭熟提示音即是私厨交卷铃声),洗米水浸泡清洗西兰花

18:23冰冻瘦肉半斤冰冻鸡翅一斤微波炉解冻7分钟,此7分钟可备葱姜蒜及四个鸡蛋打散加两个番茄清洗切片,

18:30瘦肉切片放生抽花椒粉葱姜蒜末抓腌入味再加淀粉抓匀备用,鸡翅各划三刀放生抽料酒椒盐葱姜蒜粒孜然粉腌制十分钟,此十分钟可将半斤南瓜洗净切片装盘加8粒冰糖入冷水蒸锅蒸二十分钟,另烧半锅开水备用

18:40鸡翅放入锡箔纸烤盘入烤箱220度20分钟

18:42西兰花洗净切块放入开水汆烫3分钟断生捞出装盘

18:45炒锅放花生油(热锅凉油),放入腌好的肉片划散翻炒出锅盖浇在西兰花上

18:50炒锅放花生油,翻炒鸡蛋出锅备用,炒锅重新加油,油热放葱爆香放入番茄片翻炒,加生抽盐调味,番茄半融状态时倒入炒鸡蛋,翻炒均匀出锅装盘

18:55炒锅放入开水,加紫菜虾皮,盐调味,滴香油出锅

19:00焗烤鸡翅OK,米饭OK,冰糖南瓜OK

至此,四菜一汤大功告成,老张可以骄傲的呼唤女儿吃饭了!

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