copy和mutableCopy的概念：
copy 浅拷贝，不拷贝对象本身，仅仅是拷贝指向对象的指针。
mutableCopy 深拷贝，是直接拷贝整个对象内存到另一块内存中。
一、字符串
1.NSString的Copy与MutableCopy：
不难看出nsstr1.copy()是浅拷贝，拷贝一个指针指向同一块内存空间，nsstr1.mutableCopy()是深拷贝，拷贝一块新的内存空间。但这里需要注意的是：
当nsstr2重新赋值时，指针指向的内存发生了改变，故不会改变原来nasstr1的值。所以浅拷贝的时候，为了优化性能，系统没必要另外提供内存，只生成另外一个指针，指向同一块内存空间就行。
但是当你从新给 str1 或者str2赋值的时候，因为之前的内容不可变，还有互不影响的原则下，这个时候，系统会从新开辟一块内存空间。
2.NSMutableString的Copy与MutableCopy
NSMutableString无论哪种拷贝都是开辟内存空间。让我们看看它的拷贝之后的重新赋值情况：
修改原始数据的时候对于mutableString 不论copy ，mutable copy，都不会有影响， 说明mutableString不论哪种拷贝都会开辟一个新的内存空间，并重新赋值，也就是整个对象都拷贝一份。
3.String的Copy与MutableCopy
发现Swift的String无论是哪个拷贝地址都是没有变的，为什么呢？因为String不同于NSString，String是结构体类型，即是值引用，所以无论哪种拷贝都是拷贝出一个指针指向同一块内存即浅拷贝。
我们来看看重新赋值后的产生结果：
发现不管是哪个拷贝都会产生了新的内存空间，是因为当前指针变相指向一块新的内存存储新的字符串。
二、数组
1.NSArray的Copy与MutableCopy：
数组copy与NSString一样，都是指针拷贝，但是mutableCopy有些不一样了，虽然开辟了新的内存空间，但是值并没有重新拷贝一份，数组元素的值还是指向原数组元素值。就相当于是数组本身是深拷贝，数组里面的每个元素都做了浅拷贝。
2.NSMutableArray的Copy与MutableCopy：
对于可变数组，可以看到不管哪种copy，都会开辟一个新的内存空间，而且新内存空间的数组的元素值都指向原数组的元素值。注意一点：NSMutableArray进行copy出来后的数组可以是NSMutableArray类型，但是它是不可以addObject的，因为实际上是NSArray类型。
那么String与Array有什么区别呢，一个是集合类，一个是非集合类，再对其他遵循NSCopying与NSMutableCopying协议的类进行操作，大概得出以下结论：
