二姑姐教过我做手撕饼，一直没做，今天想试试。
图片发自简书App
图片发自简书App
温水和面，醒着。
图片发自简书App
图片发自简书App
热锅倒油，油热好了倒入事先准备好的面粉中，制成油酥。我做的油酥好香啊，整个厨房里都香香的。
图片发自简书App
香葱两颗切末备用。
图片发自简书App
醒好的面赶成面皮。
图片发自简书App
依次在面皮上放上盐、油酥和香葱卷起来。（请自动忽略面板的颜色哦。）
图片发自简书App
图片发自简书App
从中间切开，注意一端不能切到头，留一点连着，从一头卷起来，醒几分钟。我今下午贪看电视，醒时间长了，所以饼分层不好，自我反思。
图片发自简书App
赶好手撕饼。
图片发自简书App
用电饼铛烙至两面金黄即可。
虽然分层差了点，但还是香香的，想吃的小伙伴扎紧来哦(^_^)
