枫香喜温暖湿润气候，性喜光，幼树梢耐阴；耐干旱瘠薄土壤，不耐水涝；在湿润肥沃而深厚的红壤、黄壤土上生长良好；多生于平地，村落附近，及低山的次生林。
枫香树树脂能解毒止痛，止血生肌；根、叶及果实有祛风除湿，通络活血功效，在《本草纲目》中均有记载。
枫香木纹理美观、淡红色，可作建筑、家具、木地板、画笔及包装箱材。枫香树还是中国秋季红叶观赏树种，“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花”中的枫林即是指枫香树林。
侗族信奉“万物有灵”的原始宗教，他们把古枫香看作神树，会给古枫香树披挂红布、贴上神符，或在树下建庙，逢年过节村民对其祭拜，以纪念先祖，祈求吉祥幸福。
在进行种子的采集时应选择生长10年以上、无病虫害发生、长势健壮、树干通直的优势树作为采种母树。枫香树的果实成熟期一般在每年的10月下旬。当果实的颜色由绿变成黄褐（稍带青）、尚未开裂时，应将其击落，以便于收集。采回的果实应置于阳光下进行晾晒，一般3-5天即可。在晾晒的过程中，应常用木锨翻动果实，待蒴果裂开后将种子取出，然后用细筛除去含有的杂质即可获得纯净的枫香树种子。
