消费者到底想要的是什么，从需求层次论而言，即是从生存到生理再到精神性的满足，当然，螺旋式的阶梯式上升或者说阶层式跨越也是可以用于此的，在物质相对丰富的当下，生存不在考虑之列，生理会被调剂改变，精神倒是最被关注的了，这就看到了不断异化的所谓的情绪价值的提供，似乎精神满足变得最为基础了。
一辆靠穿着保时捷跑车外衣的电车，就像至今还存在的“高仿大牌”的日用品一样，满足了生理和精神的需求，但这款电车的操控性却危及了生存，所以才会让营销“大师”陷于他无所谓的尴尬，但总会有更看重情绪价值的“勇于吃螃蟹的人”。相较而言，食品这个快消领域，饥荒年代已成为过去式，生理需求已被各种“林林总总”的工业制品搞得“奇奇怪怪”，也可以反过来说，为了满足消费者的生理需求，当然也为了牟利，食品安全倒成了“只要不出事就没事”的问题，这就和那个电车一样，消费者成了“试金石”。继可口可乐，当麦当劳快餐进入大陆的时候，标准化提供了安全保障，没有特供更是提供了“牢不可破”精神保障”，当然消费场景的改变也提供了情绪价值，现在的中餐连锁只不过还是在复制这种模式，毕竟成功的案例比比皆是，在生存和生理上如果没有到“斤斤计较”的地步，更多的情绪价值的提供还是这些从业者的强项了，毕竟，如“初恋般的爱”谁能顶得住啊？
农产品的深加工是农业工业化发展的必然，但这个环节总是遭到质疑，毕竟，曾经的“大事”太多了，让消费者余悸未消，杯弓蛇影，当然，就西贝事件而言，最初的牢骚是中肯的，挂羊头卖狗肉，故意模糊菜品加工方法，是“太恶心”了，不过，这个本也只是简单的情绪出而已，没想到却闹出这么大的动静，看来，消费者的精神层次是“百花齐放”的。这也让西贝会错了意，拼命地继续提供精神价值妄图平息事态。
