说到金枝玉叶 我们就想到娇滴滴的富家千金。金枝玉叶这个汉语成语原本的意思是指花木枝叶美好，特别是它的花朵由多个美丽的花瓣混合组成，高洁纯净典雅。这个成语的意思后来演变为皇族子孙，现在该成语大多用于比喻身高贵或娇嫩柔弱的人。

花木盆景中有个品种“金枝玉叶”。金枝玉叶其实就是我们日常家居绿植马齿苋，也有人叫她绿玉树，它的叶片圆润可爱，如经修剪打理，是观赏价值极高的盆景观叶植物，如在清奇的老桩配上圆润的翠叶，是当之无愧的金枝玉叶，因而现在很多人养殖它，它是现在非常受欢迎的一种多肉植物。

而我们在野地里经常看到的一种草本植物马齿苋也是我“心目之中的金枝玉叶”。金枝玉叶和马齿苋是同科植物，有很多相似的地方。①金枝玉叶是马齿苋科的木本植物，是多年生常绿肉质灌木，分枝近水平，新枝在阳光充足的条件下呈紫红色；它的茎干肥厚膨大，叶片小巧极像马齿苋的叶片，并极富古树苍劲古朴之风韵；它的习性强健养护简单，除可作盆栽观赏外，也是制作树桩盆景的良好植物的种类。2）马齿苋是一种草本植物，一年生一次，一根茎可以发出很多分枝，它的茎附着在地上分散生长。马齿苋的分枝以及主茎是圆柱形的，散开的方向不一致，所有的方向都可以生长；它耐旱生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死，它的叶很像马齿，因而得名马齿苋。

马齿苋又叫五行草，即有五种颜色的“草”。

五行就是五色：青、赤、黄、白、黑，叶青、梗赤、花黄、根白、子黑。按五行来说，青是木、赤为火、黄为土、白属金、黑是水，小小的马齿苋把东西南北中、金木水火土都占全了。

因为它的药用价值所以它还被人称作“长寿菜”。

叶青：肥厚多汁青色的叶，富含叶绿素和花青素。

花黄：每百克的马齿苋中β-胡萝卜素含量比胡萝卜中含量还高70毫克！（百克胡萝卜中含4130微克，马齿苋是4200微克）

梗赤：马齿苋酸寒清解，质地滑利，入大肠经与肝经。梗作为从花到叶到根的过渡部分，颜色偏暗红，除了β-胡萝卜素、花青素之外，还有一部分马齿苋红色素和甜菜红，是非常安全的植物色素。

根白：根白是因为含有大量的纤维素，这种粗纤维我们吃了以后有通便排毒的效果。

子黑：果实发黑，证明了花青素大量富集，此处细胞液相对PH值也会偏碱性。

和普通蔬菜一样，新鲜马齿苋90以上都是水，却含有2.3的蛋白质，同时它还是高VC（B族维生素、VE等）、高粗纤维的食物，每百克中VC含量比新鲜的西红柿还要高，在所有的野菜中，是响当当的一号“人物”。

在中药草中马齿苋是一味清热药，为马齿苋科植物马齿苋的干燥地上部分。

1.有清热解毒、散血消肿的功效，对治热痢脓血、热淋、丹毒、血淋、带下、痈肿恶疮等疾病疗效非常好。

2.具有很好的抗菌消炎的功效：对大肠杆菌、痢疾杆菌等多种细菌的生长和存活有很强的抑制作用，能有效地治疗腹泻，是“天然抗生素”。

3.可以降血压、保护心脏，调节血糖水平。

许多年前马齿苋除了在特别困难年代作为食物，一般时候只是当作野草，拿来喂猪喂羊。只有在今年来我们越来越注重养生保健食品才把它作为一种食物。在网上查了一下新鲜的野生马齿苋居然30元一斤，经济价值还是不错的。

马齿苋民间烹饪

有些人肯定吃过和马齿苋有关的食物。马齿苋直接煮来吃也可以，有些还拿来下火锅。当然也会和其它食物一起混合使用，例如，马齿苋包子，马齿苋可以用来做马齿苋包子馅，据说味道还不错。马齿苋也可以用来煮粥，切断干净新鲜的马齿苋放入自己煮好的白粥即可。马齿苋鸡蛋煎饼，也是很有特色的。

菜地里有几棵马齿苋，今年天热我每天浇水，它本身生命力旺盛 不管骄阳地热它还是蓬蓬勃勃，我几乎隔几天就掐一把，开水烫一下，就完成一个凉拌菜。调汁可以有常用的酱油，醋，糖，胡椒粉，可以加入芥末和花椒油这样就有了香麻鲜咸，这个是我喜欢的味道。

马齿苋蒸熟可以晒干作为茶饮。也可以晒干作为菜干，烧肉搭配等。

这个地里有特色的“金枝玉叶”，从认识它短短2年我已经深深爱上了它。其实，脚步放慢些，欲望再少些，要求再低些，幸福就在你身边。