【王兴国营养特训班】第5期第17课8组贺力

这节课老师介绍了“三栖”明星维生素D，抗衰老的维生素E，促凝血功能的维生素K及丰富多彩的植物化合物。

维生素D与机体的钙磷代谢有关，缺乏维生素D引起婴儿佝偻病、成人软骨病，骨质疏松症。

维生素D为脂溶性维生素，中毒可引起钙质异位沉积致软组织钙化。

推荐量为400-600IU/d，UL2000IU/d。食物来源于深海鱼、蛋黄、营养强化及维生素AD制剂，其次是晒太阳。

维生素E又称生育酚，广泛存在于植物油中。

维生素k，婴儿注意补充，出生3天，肌注维生素K。主要由肠道益生菌合成。

植物化合物具有抗氧化、抗癌等作用，广泛存在于蔬菜水果中，有不可替代的健康效益。《中国居民膳食指南推荐2016》推荐成人每天摄入蔬菜300-500g，水果200g。

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