马上就到冬天了，天气也变得寒冷起来，空气也非常干燥，我们平常吃饭既要注意增加营养，同时也要注意补充水分，所以营养的汤菜和炖菜就是我们冬天吃饭的首选，吃完不仅营养而且吃完浑身暖和，别提有多舒服了，而今天的这道“鲜菇杂菌浓汤”就是一道适合冬季制作来吃的汤菜。
-鲜菇杂菌浓汤-
材料：
鲜香菇、草菇、杏鲍菇、鲜茶树菇、平菇、野生竹荪、瘦肉、豆芽、葱、香菜、蚝油、生抽、白砂糖、生粉、清水、盐、油
制作过程：
1. 准备好材料
2. 竹荪放入清水中加入盐浸泡
3.瘦肉再加入生粉、白砂糖、生抽、蚝油一起搅拌均匀入味
4. 将盐水泡好的竹荪清水浸泡2次后和洗净的草菇一起放入清水锅里煮开焯水
5.鲜香菇和杏鲍菇切成薄片
6.锅内热油后放入所有鲜菇炒
7.收汁后加入竹荪，加入生抽和蚝油一起翻炒均匀，然后加入清水
7. 盖上锅盖大火煮开转小火、加入腌制好的肉和豆芽、搅拌均匀
8. 最后加入葱花和香菜即可、起锅后撒上葱花和香菜点缀
武陵山珍专注蘑菇养生25年，中国养生专家毕麦提醒您，每天养生五个一工程，一草一素一菇一奶一笑，是合理膳食搭配的第一步。
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