所住小区外不远有一不成型的早市，早五六点钟常有临城大尧或郑家庄子的菜农来趁早卖个新鲜蔬菜。
其中有两个卖豆腐的妇女，一人稍瘦，衣着简约干净，而且见人前行，老远就抛去一脸微笑：“吃豆腐？多少钱的？”虽带着称，但基本不用。快刀一切，或两元的，或三元的，看似不称，但心中有称，一般是只多不少。操作结束又是一脸微笑送人远去。所以一般情况下，一大箩筐豆腐，不等早市散场就基本卖罄。
另一卖豆腐的主儿，矮胖，穿衣臃肿，灰渍跃然衣袖之上，见路人行过急不可待：“哎！吃豆腐吧，给你割上三块钱的。”于是乎，头不抬，眼不睁，面如木板，操刀而为。仔细看，她伸岀的手背与手指上色泽暗淡，不知会有何物浮于表面，如果你再一联想，磨糊糊，煮豆汁，斩豆腐，压豆腐……诸多想买豆腐的人大多敬而远之。平日大多时候。早市结束了，她只好车载多半箩筐豆腐走街串巷去卖。
想想我们干这一行，同是服务性行业。我们的衣着，我们的教态，我们的语言，我们的行为。怎么能保证向我们的小顾客卖出去腹中残存的半尺经纶？我们确实需要洗洗脸，照镜子，正衣冠，然后冠冕堂皇登上那三尺小平台。
