《菊 花》 菊花不同于那些凡花俗卉，它不以妖艳的姿色取媚于人，而以素洁淡雅，性质坚贞深得人心，它不与春天的百卉群芳同盛衰，却在寒霜到来、草木黄落时傲然独开，它有逸士之操，君子之节，故古人把它与竹、梅、兰合称＂四君子＂。 菊花是菊科菊属多年生草本植物，由某些野生菊经种植杂交演化而来，茎多分枝，基部木质化，单叶互生，多卵圆形，边缘具粗大钜齿或深裂，头状花序，外围为舌状花，大小、形状变化很大。菊花品种繁多，分类方式各有所异，一般以花朵大小，花瓣形态，花型，颜色，栽培形式和整枝方法分类。 菊花在我国已有三千多年栽培历史，《礼记》、《山海经》中有菊花的记载，屈原《离骚》中有＂朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英＂的佳句。宋代开始有各种菊花专著出现。 公元900年前后，菊花经朝鲜传入日本，16世纪末传入欧洲，19世纪传到美洲，开遍全球，成为世界名花。目前，菊花已成为花型和品种最多的观赏花卉，全国品种不下三千个，菊花是我国珍贵的园艺遗产。 古人爱菊花，开始是从它的实用价值出发，《神农本草经》记载：＂菊服之轻身耐老。＂自汉初有九月九日饮菊花酒的习惯。随着时代的演变，菊花形色的发展，对菊花的爱好，逐步发展到主要欣赏它的姿态，赞美它的风格。 ＂莫嫌老圃秋容淡，犹看黄花分外香。＂这是宋朝诗人韩琦赞美菊花开于深秋花市冷落之际的诗句，晋代陶渊明＂采菊东篱下，悠然见南山。＂说明种菊赏菊，题咏抒怀，已成风尚。 菊花之所以深受人们喜爱，因为它＂宁可抱香枝上老，不随黄叶舞秋风。＂或花开于百花凋零的初秋，或花期于＂阶兰凝曙霜＂之秋末，它＂本性能耐寒，风霜其奈何？＂ 它这种＂众花不发我独发＂的凌霜傲骨气质，曾勾起无数诗人和画家的诗情画意。 人们喜爱菊花，因为它具有千妍百媚的花形，玉骨冰肌的色调和清隽幽雅的芬芳。它那奇特的头状花序，或娇若惊龙，或飘若浮云，或雄展仙鹤翅，或巧披藕丝裳，或如莲座，或似宝珠，风姿飘逸，若飞若舞。 它那五彩滨纷的花色，或白如美玉，或黄似散金，或红若朝霞，或绿比翡翠，色彩鲜艳，美不胜收。 它那浸人心脾的清香，＂亦自有芳菲＂，＂虽枯不改香＂，怎不令人神往？ 人们爱菊花，因为它具有供人们食用、饮用、酒用、药用的功能。 在南方一些地区，人们在春天采野菊嫩芽，炒而食之，名为菊花仁，在秋季菊花盛开时，以白菊花和鸡等烹食，别有风味。 以菊花制茶，唐宋已多见，以菊助茶香，也成了文人雅士做诗的体裁，如唐有＂九日山僧院，东篱菊也黄，俗人多泛酒，谁介助茶香。＂ 宋有＂难寻北苑浮香雪，且就东篱拮嫩芽。＂ 以菊花酿酒，由来已久，古有＂饮菊花酒，令人长寿＂之说。 至于以菊当药，可说是尽人皆知了，入药菊花以野菊、杭菊、杜菊、滁菊为好。 菊花在中国十大名花中排名第三，是世界四大切花之一。别名：寿客、金英、黄华、陶菊、延年、日精、女华等。 花语：清洁、高雅、吉祥、长寿、隐逸、追思。 待到重阳日，还来就菊花。
2024-09-30
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