聚会的感慨之麻婆豆腐

老刘、老曹还有我,周末小聚。按照惯例,还是那家饭馆,还是那个雅间,还是我们三人,还是他俩喝酒我喝茶。

老曹兴致勃勃的点了两个菜,老刘说再要一个经济实惠、好吃不贵的菜,服务员妹子给推荐了麻婆豆腐。

不一会,热气腾腾的麻婆豆腐端上了桌,这豆腐被红油包裹,外观色深红亮,和葱花红白绿相衬,豆腐形整不烂。品尝一口口感顺滑,麻、辣、鲜、香、嫩的独特味道让人想着大快朵颐。

老曹和老刘碰杯,老曹说:“老刘,这麻婆豆腐是咋来的?”老刘端起酒杯呵呵笑着:“想知道啊,快给兄弟倒满酒。”老曹故作恭维的给老刘添满了酒。老刘说道:“在清朝同治年间,成都万福桥码头旁边,陈家开了一家小饭馆,老板娘脸上有麻子,人们都叫她陈麻婆。这天陈麻婆接待了一批又一批的码头工人,店里的东西已经不多了。都快打烊的时候,又进来了一伙人,要求老板做点又下饭,又热乎又便宜的菜。陈麻婆看店里没什么菜,只剩下几盘豆腐,一点牛肉末,现去买菜肯定不行,已经太晚了。陈麻婆急中生智,把豆瓣剁细,加上豆豉,放油锅里炒香。加点汤,放下切成小小的豆腐块,再配上其他调料,加入炸酥脆的牛肉末,勾芡收汁,起锅以后再来上一把花椒面辣椒面洒在豆腐上。一盆色鲜味美的豆腐就上桌了。这一伙人个个吃得鼻子冒汗,肚儿溜圆,大呼畅快。后来民众们开始一传十,十传百,都知道了陈麻婆做的豆腐又好吃,又下饭,又省钱,来的人越来越多。结果,就成了陈家的招牌菜。因为这种豆腐又麻又辣,老板娘又叫陈麻婆,结果这道豆腐菜就叫麻婆豆腐了。现在,麻婆豆腐作为中国特色美食,已经走向国际喽。”

老曹喝着酒说道:“我觉得这麻婆豆腐性价比高,当真是大众美食。”“对,我们绩效工资激励大家努力工作,也是员工性价比的一种体现。”老刘说着又干了一杯。

……

回家的路上,我在想:在生活中,性价比考验人们正确分析事物的能力,抉择水平和判断力最终还是以性价比来体现,这是一种智慧。公司的女会计花了一百五烫了个二百五的头,这就属于性价比选择失衡。

回到家里,老婆在站在阳台招呼我,她指着楼下一对年轻夫妻说:“你看,对面楼上二公司的职工,我注意他们很久了。那个男的每天晚上送妻子上夜班,都要与妻子吻别,人家多亲热呀!你为什么就不能这么做呢?” 我看着路灯下他们依依不舍的身影,挠挠头,十分为难的说:“行是行,可是,我和那位女士不怎么熟呢……”

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