--当年那些事（六）
已到处暑，暑气不退。秋老虎发威，把大地烤得炽热。坐在大树下乘凉的，仍热得汗流如注。烈日下的场头，更是如炙如烤。
骄阳如火，大人小人都拍手称庆。为何？稻上场，兩个太阳一晒，稻干草干。稻是人的粮，命根子。草是牛的粮。更加马虎不得半点。早稻草，不遭天，色泽黄中见青，软软的，常以清香可口的茶叶喻之。
牛是大型生产资料，耕田，耙田，打麦打稻，甚至熟管草，都得靠它。春上开河泥，也要驾上它，装满河泥的小木船在沤田里来往穿行，一牛抵十人。
一年四季，只有冬季，是牛休养生息的曰子。队里有六头牛，包用包养到人到户。养牛的辛苦，冬天里，牛屋里，与牛同睡，夜里要定时拉牛尿。保证它有个干燥的地方休息，牛夜里要加草，有时还要弄点温水给牛喝。千万别小看牛喝水，个子大一点的牛，有时一顿水，就是近百斤。冬天要烧热，日日如此，实属不易。别看牛屋里有牛臊气，冬天窝在里面特暖。为避寒，我常睡牛屋。
牛草分配很上规矩。一般一头牛六千斤草左右。由养牛的运回去，堆起一个大草堆。养牛户辛苦，却让人羡慕，一是烧草不愁，牛吃下的脚草，大多晒晒作烧锅用。牛粪晒干可直接烧锅，风箱一拉，火苗直窜。养牛的还有固定的工分。牛命宝贵，老了不能干活，仍得养着，直到自然死亡，请来公社干部验明正身，方可盖棺定论，否则，任何人，包括生产队，大队都无权宰杀耕牛。
牛粮处理好，再谈人粮。
新稻上场，晒干扬清后，头兩场稻子，不进仓，就着场头，按人头分。
家家都能吃到新米粥。锅开后，米香扑鼻，确实诱人。稍凉后，一层油膜子，见大人不在，就掀开锅盖，用筷子挑油膜子吃。大人说，米的精华全在里面。
自己享受的同时，总不忘至爱亲朋，送上个十斤八斤，尝个鲜，分享一下农家丰收的喜悦。
三天兩天，尝过了新。日子还得紧紧地过，计划着过。
当时普遍长苕子，做绿肥。那年苕子长得特别好，半人高，头很嫩，常把它掐了，煮饭，烧粥，水煮当咸吃。填肚子。
秋季毕竟是个收获的季节。高梁熟了，露出红红的笑脸，向人们问好，致意。棒头也到了可煮可烧的时候。煮即是烀棒头，很方便，肚子空，棒头又嫩又鲜。放在嘴上三一转，一个棒头就清了。大人吃十个八个不算事，一天三顿照吃不误。棒头塞塞牙缝而已。
俗话说，半庄子饭缸子。别看我们个子小，橡皮肚子特能吃，毫不逊色大人。
棒头（注1）茶，挺好喝，特甜。口渴时，喝个兩三大碗，不算个事。烧棒头，就是用火叉或钢元，戳进棒头，放进灶堂，不一会，棒头炸得喳喳地响
未完待续
注1：棒头，玉米棒子--编者注。
