以前
一位顶级大厨跟我说过，
家中厨艺的最高境界是“三有”：
即
“心中有数”
“手上有活”
“灶上有火”。
分别是什么意思呢？
首先是“心中有数”，
即对于家中食材冰箱里有什么，
你要心中有数，
哪些能再放放，
哪些需要赶快吃了，
你要知道。
其次是“手上有活”，
即在做饭的时候想好准备过程中先后顺序，
做好时间差的安排，
这样可以让你在最短的时间内，
完成最多的食材制作。
最后是“灶上有火”，
即哪些是需要炒的，
哪些是需要焯的，哪些是需要炸的，
你需要了解，
让食材在最好的时候进行最适合的加工。
是不是觉得好有道理。
但是我们都是生活中的凡人。
总会有不完美的时候。
歆美我也不能免俗，
我特别喜欢逛各种有食材可以选购的地方：
充满烟火气的早市、有着新鲜食材的果蔬商店、各种国外食品的超市。
但是总是会出现冲动消费或者需要食材繁多的情况。
这时发现，
买来的蔬菜或者其他食材，每次只能用一小部分，
剩下的大部分，
不知道怎么来使用。
放在冰箱里非常容易就忘记了，当再次想起的时候发现已经腐烂或者过了最佳食用期了。
这时歆美就在想，
如果用了食材的一部分，
明天正好能把剩下的食材用了多好。
于是就产生了--同食百烹 系列，
我们选择了减脂和轻食期间大家总会吃的食材，
但这些食材都有一个共同的特点，
就是，
你一次会采购比较多，
但是一次使用之后又无法完全食用完，
所以我们就是帮助你消灭食材的贴身小助手，
帮你把食材的使用进行了有效的衔接，
减少你思考如何食用的时间，
好啦，
轻食歆主义是你变美变帅路上的清道夫。
我们的初心，希望你能体会！
我们也会一只陪伴在你身边！
