乡间无闲草（99）

焦小桥

艾草全株都带有一种浓烈的特殊香气，这种香气在很远的地方就能闻到。艾草在我国分布十分广泛，南北各地都有生长的，因此各地的叫法也有不同，导致它的别名有冰台、遏草、香艾、蕲艾、艾蒿、艾、灸草、医草、黄草、艾绒、蓬藁等。

艾草，又叫“女人草”，是对女性朋友们非常友好的一种植物，同益母草一样，价值极高。早在《本草纲目》中就有详细的记载，艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

艾草有调经止血﹑安胎止崩﹑散寒除湿之效。治月经不调﹑经痛腹痛﹑流产﹑子宫出血，根治风湿性关节炎﹑头风﹑月内风等。因它可削冰令圆，又可炙百病，为医家最常用之药。

到了每年春季，艾草长出嫩茎叶的时候，人们就会去采摘艾草的嫩茎叶回来制作各种不同的美食来吃。最常见的一种美食就是制作艾草粑粑，青团了。

采摘新鲜嫩绿的艾草，清洗干净后，锅内烧水，焯一下水，去掉其涩味，然后切碎，再把它捣成泥状。然后加入糯米粉，一起混合在一起，揉成面团，里面放上喜欢的馅料，放锅内蒸熟，看起来绿油粙，软糯糯的艾草青团就熟了。吃起来有不仅有糯米的香甜，也有艾草的独特清香，口感非常的不错。

艾草除了用来制作青团，也可以用来制作粑粑，包饺子，根据自己的口味，发挥自己的想象，制作出各种不同的美食。

艾草，也被加工成了各种产品，像艾灸条、艾灸柱、艾草足浴包、艾草精油、暖身宝、艾灸蒲团、艾绒被等产品。进入夏天，蚊虫多，尤其是在农村，因为环境和条件的原因，蚊子非常的多。

这种艾草就有很好的驱蚊效果，把它割回去，扎成小把晒干，点燃产生的烟雾，会驱赶蚊虫。到了每年端午节的时候，很多地方的人有在门口悬挂艾草的习俗，起到避邪和驱赶蚊虫的作用。

在民间，也有用艾草来煮水泡脚的习俗。

用艾草煮水泡脚，能够促进血液循环，缓解疲劳，改善睡眠质量。对于一些患有脚气、脚癣等脚部疾病的人来说，用艾草泡脚还能起到一定的治疗作用。也有厂家用艾草来加工制作成艾草枕头，有着安神助眠的效果，在市场上面深受人们的喜欢。让人有一个好的睡眠。