图片发自简书App

      经常煲汤很多朋友们都会没时间，今天给大家推荐这款营养丰富而且又简单的枸杞叶猪肝汤，枸杞叶可补肝气、清热解毒、益精明目。加入有补血养肝之效的猪肝，是电脑一族的护眼良方，也是女士们养阴的靓汤。

猪肝    补肝、明目、养血

枸杞叶 清热止渴、祛风明目、生津补肝

猪肉片 改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼

🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣

营养成分

猪肝/100g

热量  129千卡

蛋白质 19.3克

脂肪  3.5克

碳水化物 5克

枸杞叶/100g

热量  47千卡

蛋白质 5.6克

脂肪  1.1克

碳水化物 4.5克

瘦肉/100g

热量  143千卡

蛋白质 20.3克

脂肪  6.2克

碳水化合物 1.5克

食材

✅主料：猪肝100克、瘦肉100克、枸杞叶300克

✅辅料：枸杞子10克、生姜切丝一撮

✅调味料：喜马拉雅粉盐

烹制方法

１、将猪肝洗净滤去血水后切片。

２、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

３、猪肝放入碗里，用开水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

4、瘦肉切片加少许生粉腌制一下。

5、锅内放入清水、枸杞子、姜丝，水开后放入枸杞叶、瘦肉、猪肝丸子煮10分钟后放入喜马拉雅盐调好咸淡后起锅即可。