经常煲汤很多朋友们都会没时间，今天给大家推荐一款营养丰富而且又可以当菜吃的简易汤，非常适合冬季的冷天，暖暖的哦。

猪肝    补肝、明目、养血

黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志

猪肉丸  改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼

菠菜  养血、止血、敛阴、润燥

🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣

营养成分

猪肝/100g

热量  129千卡

蛋白质 19.3克

脂肪  3.5克

碳水化物 5克

黑木耳/100g

热量  27千卡

蛋白质 1.5克

脂肪  0.2克

碳水化物 6.0克

丸子（猪肉）/100g

热量  395千卡

蛋白质 13.2克

脂肪  37克

碳水化合物 2.4克

菠菜/100克

热量  28千卡

蛋白质 2.6克

脂肪  0.3克

碳水化物 4.5克

食材

✅主料：猪肝100克、猪肉丸150克、黑木耳（水发）50克、菠菜200克

✅辅料：枸杞子10克、生姜切丝一撮

✅调味料：喜马拉雅粉盐

烹制方法

１、将猪肝洗净滤去血水后切片。

２、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。

３、猪肝放入碗里，用开水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

4、猪肉选肥一点的剁碎后，加入鸡蛋一只、喜马拉雅盐少许、胡椒粉少许、姜茸少许搅拌均匀搓成丸子。

5、锅内放入猪油，姜丝，炒出香味后加入水，水烧开后放入泡发后的木耳和丸子煮至8成熟后放入菠菜，猪肝，枸杞子、喜马拉雅盐调好咸淡后，煮5分钟即可。