经常煲汤很多朋友们都会没时间，今天给大家推荐一款营养丰富而且又可以当菜吃的简易汤，非常适合冬季的冷天，暖暖的哦。
猪肝 补肝、明目、养血
黑木耳 养血益胃、滋补润燥、轻身强志
猪肉丸 改善贫血、补肾滋阴、强壮骨骼
菠菜 养血、止血、敛阴、润燥
🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣
营养成分
猪肝/100g
热量 129千卡
蛋白质 19.3克
脂肪 3.5克
碳水化物 5克
黑木耳/100g
热量 27千卡
蛋白质 1.5克
脂肪 0.2克
碳水化物 6.0克
丸子（猪肉）/100g
热量 395千卡
蛋白质 13.2克
脂肪 37克
碳水化合物 2.4克
菠菜/100克
热量 28千卡
蛋白质 2.6克
脂肪 0.3克
碳水化物 4.5克
食材
✅主料：猪肝100克、猪肉丸150克、黑木耳（水发）50克、菠菜200克
✅辅料：枸杞子10克、生姜切丝一撮
✅调味料：喜马拉雅粉盐
烹制方法
１、将猪肝洗净滤去血水后切片。
２、切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净。
３、猪肝放入碗里，用开水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）
4、猪肉选肥一点的剁碎后，加入鸡蛋一只、喜马拉雅盐少许、胡椒粉少许、姜茸少许搅拌均匀搓成丸子。
5、锅内放入猪油，姜丝，炒出香味后加入水，水烧开后放入泡发后的木耳和丸子煮至8成熟后放入菠菜，猪肝，枸杞子、喜马拉雅盐调好咸淡后，煮5分钟即可。
