今年中秋,本来可以陪爸爸妈妈一起度过的,可他们来我这里住了大半年,很多地方不适应,于是在两个月前回老家了,儿子是每逢节假日都是要回老家陪他的爷爷奶奶度过的。家里,就空落落的只剩下我自己。
一个人生活了那么久,在安静的夜晚,也仍是会非常害怕。凌晨十二点,隔壁邻居因为夫妻吵架,过来我家找我聊天,好容易在凌晨一点把她劝回家休息,自己才拖着睡意上床,想到第二天仍然是国庆长假,便放心大胆的睡到自然醒。
醒来后发现王老师给我打过三个未guo接电话,邀请我和她的朋友一起去户外聚餐。在睁开眼之前,还想着去菜市场买五花肉做回锅肉吃的,真是计划不如变化啊。我匆匆洗漱完毕就下楼和他们会合,目的地:桃花源内青年旅社背后。
我们在实验幼儿园门口下车,拿上买好的东西,再走一段小路才能到达目的地,当我跟着他们拎着沉重的蔬菜,调味品行走在乡间的小路上的时候 ,我有一种回到了学生时代的感觉,照例是男生们拎更重一些的东西,自己已经很吃力了,还担心女同学脚下路滑,那种被照顾的感觉就是青春时代最温暖的记忆。
到达目的地后,放下东西,我们就忙活开了,男人们折转回停车的地方去拿还没有搬完的东西,女人们则忙活着择菜,生火。我们同时烧了两口锅,一口用来做包谷粑,一口用来做红烧鸡。其中,包谷粑的做法是沐川的特色,和别的地方不同,从菜市场买来打好的生的包谷粑,把打好的猪肉臊子和着芽菜一起在锅里煸炒,炒香炒干为止,然后再起锅,把切好的葱花和进去。接下来,我们就在锅里倒一瓢水,然后放上一个大蒸格,蒸格的位置应该,是在锅底离锅沿一半的位置上,离水位也还有一段距离。然后我们开始生火,并且在蒸格上面的锅面上刷一层菜油,现在,我们就可以围着灶台搓包谷粑了,制作方法和汤圆差不多,要把和好的臊子放进圆圆的包谷粑里面,搓好后,再把它压成扁平的饼状,然后把它放到刷了一层菜油的锅面上。整个锅边和蒸格都放满了的时候,我们就把锅盖盖好,小火慢慢焖,十几分钟以后,一锅香喷喷的包谷粑就做好了!包谷粑对火候的要求相当高,火小了,难熟,火打了,容易烤焦,最好的状态是锅面的那一边有一点点锅巴,因为是刷过菜油,起锅的时候包谷粑不至于粘锅。
这是沐川的一个特色小吃了。之前在腊月吃泡汤的时候吃过,一直不知道它的制作方法,这下,可算是解开了神秘的面纱了。回家有机会也可以尝试制作一些。
饭后,我们打牌,一直到晚上六点,虽然输钱,但是却很开心。由于中午做的饭菜太多,原计划的烧烤就没有做。剩下的很多食物,我们每一家分一些拿回去。回到家,我们都迫不及待的发朋友圈,想要和大家分享今天的快乐。
中秋节,虽然没有能和家人团聚在一起,但是,王老师带着我和他这么多朋友在一起度过,这让阿利这样一个漂泊异乡的女子得到了莫大的温暖和幸福。实在是感激不尽。阿利要更加努力地工作和生活,尽可能早一点给父母创造更好的生活条件,尽可能更真诚地对待生活中的身边的每一位朋友。
中秋节快乐!