买了半斤供港韭菜，准备烙韭菜盒子吃。我认为，不论是包饺子做馅，还是烙菜饼做馅，最好吃的还是韭菜。
别说，这价格高的韭菜就是好，根本不用择菜，一点点黄叶、干叶尖都没有，根部没有泥沙，洗了一遍，水是干净的。也不用担心有农药残留，一点也不浪费。以前吃韭菜，我都是把根部一截切下扔掉，有人说根部农残最高，不知真假。
烙韭菜盒子，我喜欢吃里面放粉条的。我爱吃粉条、粉皮。提前泡好粉条，切碎后用油和酱油先拌上，既入味，又防止它坨。和面用的是半烫面，这种面皮能擀薄还不破。我用平底锅烙的，很快，两三分钟就熟。韭菜盒子趁热吃，那个鲜美，吃撑了。
