说说适合冬季饮用并且可以在家制作的cocktail!

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—壹

适合冬季的酒饮有很多,我这边写几个简单明了的recipe,都是材料很简单,常见的,适合跟朋友在家里开party制作的酒饮,在搭配点吃的就更好了。并且在家里很容易制作的。

现在的季节比较适合热饮,也就是含有酒精并且是温热的酒饮:以下是适合在冬季寒冷的季节饮用的。都可以试试看。



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热红酒:(早期是在欧洲大多数国家,像法国,德国,英国之类的,热红酒是圣诞节前后也就是我们的新年前后他们经常喝的热饮之一,几乎到了家家都会喝的地步,冬季喝起来比较舒服,又健康。)

需要准备的材料:

红酒一瓶(最便宜的那种,越便宜做出来的越好喝,最好是干红)

水果:橙子两个切片,苹果一个切片,其他个人喜欢的水果都可以放一些。不建议放太多。喜欢水果味重点就多放些水果。

香料:肉桂棒或者桂皮两根,要是桂皮的话就放一根或者半根、丁香10颗、八角一个、香叶两片,这些超市都可以买到。喜欢香料味重点可以多放些,不建议太多,太多会有苦味出来。

糖:可以放太古的白砂糖或者蜂蜜,超市也可以买到,100克左右,家里有厨房称最好没有的话教你们个小窍门;平时家里喝汤的小勺子,大概五勺左右。喜欢甜点可以多放些,不喜欢就少放。看个人口味。


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以上的量最后出来的味道是相对于平衡的,喝起来不太会让你觉得很突兀,觉得香料味重了,水果味重了,没有酒味之类的。

接下来就是把所有材料混合在一起放在一个煮锅里,热水壶也可以用来做。加大火煮开,中间搅拌下,之后关火盖上盖子让它闷10分钟左右,之后过滤出来,这样出来的味道会很丰富。如果不闷一下的话,它的水果和香料的香味其实不会有太多在酒里,就散掉了。

杯子:最好是带有把手的茶杯,欧式的那种,没有的话可以用带有保温效果的壶,这样可以慢慢喝也不会冷掉。以下这个杯子是OK的,个人认为最好是欧式的茶杯既好看又能炫富……


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装饰:橙子片,肉桂条,或者其他的都可以。也就是以上全部完成之后,装在杯子里之后需要放点其他的点缀的东西。这样看起来才算是个好看又好喝的。

热红酒也可以做另外一种。叫做桑格瑞亚,也是节日中经常可以喝到的酒饮,材料跟热红酒一样,不需要煮,只需要放冰块即可,另外需要加一些柠檬汁来平衡下甜度。然后搅拌均匀倒在杯子里就可以饮用了。


还有更多适合冬季饮用又方便制作的酒饮,会不断更新在这里。详情请关注我!

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