什么是益生菌?

      益生菌【Probiotic】起源于希腊文字，其意思是“专管生命（pro-life）”。益生菌概念最早于1965年提出，当时里尔（Lilly DM）首先建议将益生菌描述为“对动物肠道菌群平衡有益的促进物质或微生物”。联合国粮农组织和世界卫生组织（FAO/WHO）的定义为:益生菌是活的微生物，当摄入充足的数量时，对宿主产生一种或多种经过论证的功能性健康益处。

作出相关定义的还有:国际乳品联合会，国际益生菌和益生素科学委员会，欧洲食品与饲料菌种委员会等。定义都围绕以下几点:强调益生菌“应指摄入的一定数量的活的微生物，这些微生物除了它原有的营养价值之外，更重要的是要有肯定的健康功效”。简单地说:

益生菌是指通过改善肠道的菌落平衡而对宿主（人或者动物）产生有益健康的作用的微生物。