过去，提到海天味业，许多人的第一印象就是酱油产品，所以在资本市场赋予海天味业“酱茅”的称号。
在产品端，酱油确实是海天味业的基本盘。2021年，海天味业实现营业收入250.04亿元，其中，酱油实现营收141.88亿，营收占比57%。近两年，海天味业开启多元化发展，不断拓展产品品类。
上海出台方案明确预制菜准入条件，颁出首张食品生产许可证；广东将预制菜发展写入省政府工作报告，培育壮大预制菜等新业态；河南实施冷链食品、休闲食品、特色功能食品等升级行动，打造预制菜生产基地……近年来，预制菜消费需求旺盛，年产值保持20%高增长率，经济效益较好，产业加速发展，各地区各部门加强产业引导，强化政策扶持，推进预制菜产业高质量发展。3月9日，佛山市海天调味食品股份有限公司预制菜产品正式上线天猫旗舰店，以0甜味剂、0三聚磷酸钠、0焦磷酸钠为特点，卡位消费者健康需求。
今年中央一号文件在培育乡村新产业新业态章节，专门提出“培育发展预制菜产业”。所谓预制菜，是指以农产品为主要原料，运用标准化流水作业，经预加工、烹调制成，并进行预包装的成品或半成品菜肴。预制菜产业一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，是推动农村一二三产业融合发展的有力抓手，对于推进“菜篮子”工程提质增效，带动农民“接二连三”增收致富，助力乡村产业振兴具有重要作用。佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）堪称酱油领域”老大”，然而面对激烈的市场竞争，它也需要寻找新的业务增长点。近年来，海天味业不断延伸触角，进军食用油、火锅底料、大米等品类，此次进军预制菜也是为了构建新的突破点。
去年“酱油矛”在酱油上栽了跟头，如今进军预制菜，希望可以在预制菜的赛道上，打出一片天。
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