春节的步伐还没走多远端午节就来了,北方可能刚刚跟春天告别,但是身处南方的我们,早就已经接受了高温的洗礼,似乎每天都在经历躺床上铁板,出门是爆炒的过程。
火辣辣的太阳告诉我们,端午节来了,意味着粽子也来了。小时候其实对节的概念没有那么强烈,我们只记住清明吃发糕了,端午吃粽子了,中秋吃月饼了……在那个物质匮乏的年代,孩子们只有过年过节才能改善下伙食,所以对于过节我们只有吃的概念。从小我就喜欢吃粽子,但是那时候只有端午节才能吃到粽子,其他时间是没有粽子吃的,因为条件不允许。所以过完年就盼望着端午节的到来。
我们家乡端午节家家户户都要悬挂两种植物,一种叫大艾草,一种叫扁竹,老人们都说能辟邪。每当看到母亲把这两种植物买回来的时候心里那个兴奋啊,因为下一个登场的就是粽子了。这个时候也是母亲最忙的时候,一遍遍的跑市场,糯米,粽叶,粽绳,咸鸭蛋,猪肉,这些就是粽子基本的配料。母亲对食材比较挑剔,每一样食材她都要亲自去挑选,要好的,她说这样包出来的粽子才香。我们家的孩子从来只吃母亲包的粽子,别人家送的我们基本不吃,觉得没有母亲包的好吃。
粽子入锅时已经是下午了,要煮好几个小时,吃完晚饭大人们都拿着蒲扇聚在一起乘凉聊天,不时的回家给粽子添加柴火,孩子们则满大街的撒野,一会看看别人家的粽子熟了没,一会跑回家看看自己家的熟了没,生怕不小心错过了开锅的激动时刻。不过往往到最后都睡着了粽子都没起锅。夜晚的凉风混合着粽香把整个村子都包围了……
现在的生活好了,粽子也不再是只有端午节才能吃到了,所以孩子们也不那么盼望过节了,甚至对传统节日的概念都没有意识了,超市里包装精美的粽子也吃不出母亲的味道了。传统的东西正在消失,随着生活节奏的加快,天南地北,他乡即故乡。望不尽的故乡,记不住的乡愁!