干的芝麻叶易碎，所以一般用草苫子围起来，家家户户都要存一苫子。
在农村，收过秋，家里只要有一窖红薯，一大囤子红薯干，一苫子芝麻叶，一大冬天和第二年开春也就有了着落，做饭的就安了一半心。
芝麻叶的吃法有很多种，但主要还是做面条的下锅菜。
二次泡发过的芝麻叶自带清香，柔软爽口，且它还有一个优点就是糊汤。
当时做面条大都用的黄豆面掺红薯面，做出来的面条又短又硬。
打我记事起，喝的面条都是用红薯面糊汤。
芝麻叶放锅里，喝到最后，汤都是黏糊糊的。
尤其到冬天，浇一勺红辣椒，蹲到朝阳的墙根处，呼噜呼噜喝一瓷碗，鼻尖冒汗，浑身热呼呼的。
现在想想，那时候缺油少料的，却喝出了瑶池琼浆的享受，不像现在的孩子，站到早餐店门口，打量着令人眼花缭乱的食品，却不知道自己想吃啥。
芝麻叶还有其他吃法，现在人用来包包子，做芝麻叶豆腐汤。可先前，人们却没有这样的享受。
当时还有凉拌着吃。我也就是吃凉拌的吃伤的。
那时吃的都是大块子的青盐，放锅里得搅一搅，再停一会，盐才会化开，吃面条和炒菜吃出大盐豆子一点都不稀奇。
凉拌菜得把盐擀碎，再放。
但再碎也有小颗粒，吃了这样的菜，再喝点热饭，最容易反胃，有时甚至能来个彻底清仓。
今年天气旱，都说芝麻叶好吃。
好多人千方百计打听，哪有芝麻地，还得知根知底没有打农药，骑电车开轿车不惜十几几十里的跑着掐，我始终老和尚坐大殿，四门不出，喊我也不去。
因为胃是有记忆的。
现在，人们把红薯叶子，玉米糁子，萝卜缨子，高粱面子都端上了餐桌，并奉为什么高血压、高血糖的主食，美其名曰粗粮，降糖降压，保护脑血管等等，并且价格比小麦面还贵。
在物质丰盈的今天，过去用以填饱肚子续命的，吃到人们肚子胀、胃反酸的东西，现在却成了人们调节味蕾，甚至保健保命的餐桌上的贵族。
时光荏苒，白驹过隙。
看着奉为贵族的芝麻叶，心里感叹社会的飞速发展，物资的丰盈，国民观念的日益更新；啃着卤猪蹄子，顿感到抽象的幸福被演绎成了一个点。
珍惜现在，是对过去最好的怀念。置身繁荣昌盛，感恩国泰民安。
