失败的鸽子汤

昨天给妈妈炖鸽子汤准备补补身体，爸爸去菜市场买的，两只老鸽子，虽然已经简单预处理，但身上还有许多毛，内脏也并没有处理干净。但我从来也没弄过这些，隔壁阿姨主动过来帮忙处理。把各种药材材料配好，我就把鸽子放在砂锅里开始炖了。一炖就是四五个小时，但是鸽子还是硬邦邦的。晚上先喝了点汤，然后继续煮，但无论怎么煮还是铁骨铮铮，最终不得不放弃。今天早上换到高压锅接着煮，终于煮烂了，但是加过多次水以后，鸽子肉已经索然无味。爸妈都说本来就是喝汤的，不吃肉。无论如何第一次能煮成这样也很不错了，现在年轻人也不会搞这些了。我想这究竟是一种能力的退化还是什么？既然如今能轻易吃上各种需要的东西，还有那么多营养补剂，食补是不是太old school了。无论如何偶尔退回到不那么便利的生活环境里，似乎对自己也是一种挑战。哪怕鸽子汤不好喝，我也有一点点小小的成就感。