大年30的时候，我们开着小黑从武汉南下经过衡阳、长沙、韶关、广州、桂林、阳朔、朱矶、芙蓉镇、龙脊梯田、张家界一行4000公里的自驾游，这个过程碰到了很多的商家、导购、导游、商贩等等，综合来说同质化的产品太过严重，具备特色和独立经营头脑的店铺营销很少。
今天先来说一下， 观察到的桂林西街的一家特色糕点店铺营销和之前在厦门观察的猪肉脯店铺营销方式非常相符。
这家店生意很好，西街有两个店铺分别是最前面的西街口和中部位置，每天发的快递单子店铺门口都铺满了
一，试吃位置
这家店铺主要是经营礼品糕点和面点的，门前试吃的位置跟大部分的店铺都不同，试吃的位置在店铺的中间配备了一个专门介绍的导购人员，店铺的形状为长方形。
有别于西街上大部分的食品、零食店铺试吃的位置都是在自己的门前，相比于门前的试吃方式这家店设定的试吃位置比较有利于客户走进店铺率。
想试吃只有走进店铺才可以，而不是在店铺门前就可以尝到味道，吃了不好吃就走，另外配备亲和力的导购，客户吃的时候会介绍味道、材质、价格、包装、套餐等信息引导客户消费。
二，门前展示制作糕点的过程。
西街的这家糕点店铺在外进来的客户都可以一目了然的看到师傅制作糕点的全过程，展示了店铺的糕点制作工艺和卫生程度。
这点和很多的零食、食品店铺一样，但是相对于西街的其他糖酥店铺来说师傅的厨师服很帅，另外机器、制作过程展现了整个制作过程让人进门就觉得比较有食欲。
三，精致的包装礼盒。
很多的当地特色食品包装都非常的简陋，而这家店铺的包装非常精致，有可爱类的，也有比较大气的包装盒子，去逛桂林西街的大部分都是游客，拿回家带给朋友和亲戚送礼包装盒精致送人也会比较有面子。
四，实惠套餐的设计和快递包邮。
相比于其他的食品店铺都是零售某件商品，而这个店铺都是以套餐来卖，有128，198，268元的都是快递包邮，解决游客带回家的精力。
和其他糖酥类的店铺不同的竞争优势在于，有套餐，有快递免邮寄的服务，包装非常适合送礼。
店铺营销中的套餐服务解决了很多人的消费选择时间，免邮寄服务解决了客户拿回家的精力，试吃和导购的环节设定加大了留客率。
所谓想客户所想，解决客户所担忧的，哪家店铺营销解决的痛点越多，那么生意也就会越好。
