文〖朱玉芹〗
母亲总是用食物给孩子留下最为绵长的记忆。想家，首先想念的是母亲的味道，一锅酸菜汤，一碗米饭，一碗热乎乎的青菜汤，当时觉得并没有多么特别，当母亲永远远行，才觉得那是世界上最好的味道。母亲的味道寄于情，对于母亲而言，手艺和刀法并不是她的第一要务，一道看似最平实的美味，里面的食材朴素、普通、易得，但是每一口都饱含着真挚的母爱。
母亲的离开，正直三十岁一个尴尬却一事无成的年纪，人虽在江湖，心却觉得自己还是个羽翼未满的孩子，每个人的记忆中都有个柔软的地方，那就是母亲所在的地方，那里有母亲备好的一桌好菜，因为只有母亲在，那朴素里的一粥一饭，便是家的味道和念想。母亲在的时候常常日出而作，日落而息，年复一年跟着时间走，演绎着岁月的轮回，披星戴月，早出晚归，几多寒酸，几多愁，却充满了希冀和渴望。
每天早出晚归下班回家的小路，虽布满岁月的尘埃，虽然一成未变，但到处都散落着时光的印记，一边走在路上，一边拾捡着些许记忆，大多与母亲有关。这条路，不知留下了多少母亲上街做着小买卖时的年轻的身影，重叠了很多为了一家人存活奔忙的记忆，记得那时候我还是个小孩子，跟着母亲在地里劳作，偶尔拉了牲口到山路边收购做豆腐的黄豆，虽然那时候我帮不了什么忙，但是还是喜欢在地里转悠打岔，冬季里跟着母亲一起做焯水晾晒干板菜，那时候的时光是那么美好，后来随着年纪的增大，学业的加重，工作的繁忙，很少很少与母亲来到田地里，偶尔帮帮忙，也是蜻蜓点水般。直至母亲离开，我们才开始慢慢经营属于自己的那一块田地！
我是一个幸福的孩子，虽然家里穷困得捉襟见肘，但勤劳的母亲会以各种各样的方式，可以经常让我们全家的胃，撑得饱满。每年农历十月间，母亲就开始忙碌起来，去年的十冬腊月，因了母亲病重没有栽植青菜，更没有精力去制作干板菜的原因，总感觉过去的一年生命里缺失了什么似的！于是今年早在六七月，我就牵头约着父亲准备栽植一些青菜，什么山东青菜、白杆高脚菜、春不老等各种品种，出现在我的那方天地间，十冬腊月的时候，憨厚的父亲出奇地看出了我的心思，在我周末外出的时间，竟然将挂满一竹竿子的干板菜展现在我的眼前，虽没有母亲在的时候做的清秀顺眼，但至少让我的心暖了一大截！于是乎，顺应季节的周末我常常给全家人煲汤，一锅猪脚蚕豆米炖干板菜汤，偷偷就在餐桌成了主角。偶有的时日，也会在城里为朋友们亮上朴素的一手，让似亲非亲的朋友们感觉有温馨的气息，有我家乡的味道，有我母亲的味道。那味道，虽满满的都是爱，但也夹杂着些许的酸，些许的落寞，那其实是我对母亲的思念，在生计里浮游的落寞和辛酸，连同一碗朴素的汤汁融进了味蕾和心间。
这朴素的干板菜汤很好吃，有青菜的绵甜，腊肉的清香，蚕豆米的面沙，吃起来绝对朴素而不平凡！
