水煮肉片，水煮鱼

        红彤彤的食物能够引起人的食欲，水煮的做法稍微简单又不失风味，最后来上一些热油，将辣椒，花椒，蒜蓉的香味激发出来，实在下饭。

      肉片切大片些，码上生粉肉的滋味锁在里面，又不至于咬不动。后来看许多的美食家做菜，各家都有自己的小技巧，实在是集多方智慧。