7天换食疗法的作用机理是什么呢？
159的食疗组合与配方能恢复人体本源的自愈力与自愈功能，而不是靠外在对抗的西药力量。
自愈力就是身体的自己愈合能力，是先天就有的，但需要通过后天的营养、休息和运动来维持最佳状态，自愈力是一个完整的系统，其中包括防御系统，应激系统，免疫系统，修复系统，内分泌系统，失去了平衡，人就会得病，处于亚健康状态。这五个系统启动后，就会自动清除不该存在的垃圾毒素，修复已经受损的细胞器官，调节一些失衡的系统，强大了免疫系统功能，提高了防御能力。
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换食首先就是练脾胃，不进食大分子食物，脾胃肠得到充分的休息和修复，80%的脾胃不好的人能一次性修复，对肠道也有一定的修复，人体最先衰老的是肠道，修复唯一的方法就是吃高纤维食品和碱性食物，而159都满足了这两点。
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练肝胆，7天换食不吃其他的脂肪，身体就会启动身体的脂代谢，将原来处在储废状态，已经不发挥作用的脂肪进行软化、分解、燃烧，这样就减轻了五脏的负担，尤其减轻了肝胆的负担，有一些原先肝胆不好的人，只有坚持2次换食以上，肝功能就能得到恢复。
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练肾，换食7天不吃盐，肾的负担就减轻了，同时供给了足够充分的营养，会提高肾脏的酸碱平衡能力。
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练心脑，因为换食7天不吃脂肪，会将血管壁上的脂肪分解燃烧掉，起到了疏通血管的作用，同时7天胃不进大分子，胃就用血少了，大脑可以得到充足的供血，供氧。
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练肺脏，血管通畅后，供氧能力就提高了，血液得到了净化，血为气之母，血好了，气就好了，达到了重启的目的。
经过7天的换食，脏器的功能就会焕然一新，将身体的潜在机能唤醒并发挥作用，潜在机能就是自愈力。
换食过程中，所有出现症状是调整反应，目的是为了提醒人们要引起注意，开始关注自己的身体。
