06期-36号-周来兵-关于门店运营细节复盘

项目背景

1)书式生活青枫公园店作为第一家与常州市图书馆、街道等政府合作的新模式门店,营业已经有3个月,公司对这个项目非常重视,目的是为了多方合作模式能够继续看展,但是门店表面上看起来还算好,但是运营细节方面还是存在一些问题

2)为了增加门店的业绩,丰富商品种类,提高服务质量、提升销售意识,作为店长我在整个环节中起到主导作用

3)目前门店的细节卫生、员工的服务、销售意识等方面都有所欠缺,经过上次内部培训后,公司的其他店长及储备经过一天的观察,发现并罗列了门店的问题,领导也下达任务,让我尽快改善现状

步骤一  回溯行动目标

图片发自简书App

步骤二  寻找结果事实

结果

改善、优化工作顺进行,员工的销售意识、服务意识有所提高,门店细节卫生相比之前有了很大改善,周边居民的评价还没有进行相对针对的问卷调差

事实:员工的理解、传达、执行力还有待增强,各方面的能力也有待提高,

步骤三  全面分析原因

主观原因:1)自己是第一次带领一家门店,经验方面还有所欠缺

2)团队都是新人,需要很大精力去引导、监督

3)前期没有制定好相应的规章制度、任务分配细化到个人、奖惩制度导致执行      很差

4)没有和其他部门进行良好的沟通及跟进,没有获得太多的帮助

客观原因:1)新门店是公司的一项拓店新模式,对于多方合作缺乏经验

2)公司组织的培训因为各种原因员工没有很好的接受培训

3)其他任务的干扰,导致改善优化工作攒在拖沓现象

步骤四 制定有效行动

1)认识到自己的不足,并刻意的去学习提高

2)下达任务时让员工复述任务内容,时间节点,对容易忽略的点进行强调,确保员工理解任务目标,更好的去执行

3)制定规章制度,奖惩制度,任务细化分配,责任到人,积极的去跟踪、监督、调整,比如店内卫生划分个人包干区域,业绩指标细化到每人、每天的业绩

4)书区、水吧、文创、活动、卫生板块先带个人去学习一个板块。最后大家互通有无,互相学习

5)增强与图书部、宣传部的沟通协作,积极跟进,获得更多的帮助

6)制作内容富有针对性的问卷调查已获得周边居民的评价,并针对评价做出改进

7)定时组织团队建设活动,增强团队的凝聚力

8)积极的向领导反馈工作情况,获得更多的指导建议

步骤五  跟踪反馈优化

停止做:权利适当下放,门店的卫生监督等工作内容交由值班店长、储备干部去完成,腾出更多的时间、精力去做重要的事情

优化做:1)对于销售较好的员工进行表扬奖励,组织员工分享销售的经验

2)增加每天晨会任务、指标宣导,晚会总结环节,不断去强调目标和方法

3)员工做事的时候进行观察,并提出问题给出建议进行调整

4)提高水吧的制单效率,制定食品安全规范

5)沙龙活动保障环节严格按照流程执行,结束后进行总结并以图文形式发送给宣传部在公众号好宣传

6)每天对图书售卖情况进行跟踪,了解畅商品种类并及时补货,保障库存充足

开始做:1)微信书友群增加店小二角色,让每个员工去维护,而不是部分

2)增加问卷调查渠道,并增设积攒有奖环节,让跟多的人去参与

步骤六:总结固化规律

1)不要用战术上的勤奋去弥补战略上的不足

2)一个人走的更快,一群人走的更远

3)敢于跳出舒适圈,不断地接受新的挑战和磨练

4)只有不停地奔跑才能停留在原地

5)不管是众处还是独处,以后的刻苦铭心地感激胜于当下的短暂虚无的快乐

6(万物皆可盘

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