台北101这家店
在每一天的生活中，有没有一家店是你常去的，你熟悉的，习惯那家店里的味道，喜欢那家店里的旋律，有个会跟客人聊天甚至扯皮的店老板，有很多介于陌生与认识之间的熟悉面孔，偶尔会在那里遇到很聊得来的人，也许成为朋友甚至恋人，也许再也没有见过他（她）。然后年复一年，你成长，它也在变化。不变的是扯皮的，见到美女会瞬间变温柔的老板娘，依然是介于陌生与认识的他和她，而你也还在。
对我来说，这家店就是台北101。
其实对于别人来说，这只是一家很普通、再普通不过，甚至路过都不会想要进去喝杯茶的奶茶店而已。对我来说，它却是那么特别，五年多，它是一家店，又不只是一家店。也许，是因为它盛满了青春的记忆，是因为别人或快乐或悲伤的故事，还有对那位总是嬉皮笑脸的美女老板的特殊情结。
对的，这位见到美女会瞬间从大喇叭变成温柔姐姐的，就是台北101的老板娘，人称荷花。因为她姓何，因为她漂亮，或者说曾经很漂亮。这个俗气到爆的外号，慢慢让人忘记了她的本名，一个很温婉秀丽，跟她性格一点都不像的，很台湾的名字。至于叫什么，我才不会告诉你——其实是因为我也忘了。
老板娘叫荷花
那么，应该从这家店的灵魂人物，老板娘荷花说起。在06年的7月份，我第一次见到荷花的时候。那时候台北101开在西街，我和闺蜜翘课偷溜出来，看看这家传说中有美女老板娘的，奶茶很好喝的台湾人开的奶茶店。当然，美女老板娘是重中之重。
我们走进这家小小的奶茶店，长长的吧台长长的桌子，店里没有客人。老板娘很热情地招呼我们，问我们要喝点什么，浓浓的台湾腔，现在也依旧不变。当时的荷花有一头乌黑的长发，松散地扎成一条麻花辫垂在身后，大大的眼睛白皙的皮肤，像个20出头的女孩，一点都看不出她的真实年龄。喝了什么已经不记得了，应该是绿茶。期间跟老板娘聊得很愉快，于是从此踏上了台北101这条不归路。
当时的台北总是很热闹，门口停放的自行车几乎都要把小道占满了。因为吧台和桌子的关系，客人们认识不认识都是坐在一起的，很容易就在荷花拉皮条的强大作用下聊到了一起，然后玩在一起。于是店里总是闹哄哄的在聊天，打牌，下棋，还有人在耍宝。也有安静的时候，一两个客人坐在店里看书，老板娘放着轻柔的音乐在吧台收拾整理。还记得那时候荷花很喜欢孙燕姿的《Star自选集》，也是我很喜欢的一张专辑。所以记忆里安静的台北，背景音乐经常是《Hey Jude》.
当然作为一家奶茶店，最重要的就是做出来的东西的味道了。荷花的绿茶真的不错，浓浓的茉莉香气，一开始除了绿茶别的都不要。后来绿茶换了红茶，红茶换了奶绿，奶绿一喝就是好久。荷花记性很好，总会记得哪个客人喜欢什么饮料，放多少糖，甚至会为你的小个性加一点点调料，所以放在你面前的那杯茶永远就是为你而做的，味道必定不同寻常。还有荷花的芋头冰和芒果冰，让那一整个夏天都变得甜甜的软软的，那么清凉。应该就是在那个时候，我们的口味都被宠坏了，以至于现在到哪里喝饮料，都会觉得怪怪的不是我喜欢的味道。
还记得那时候，似乎别的地方都没有奶绿这个东西，只有台北在做。而什么时候，突然间奶绿也遍地都是了呢。可是，哪里都没有荷花店里的味道。可是又可是，从什么时候开始，我不再喝奶绿了。
再也不是西街的台北
我总是在想，西街的台北，应该会在很多人心里有个不一样的位置吧。那里发生了太多太多故事。在台北暖黄的灯光下，我们看着，也演绎着，那些年轻的岁月里大同小异，却色彩浓烈的剧本。我没有办法把它们一一拿出来讲述，但我知道，很多人跟我一样，他们没有忘记在那家小小的奶茶店里遇到的人，发生的事。那些过去，都悄无声息地在我们心里留下痕迹，变成现在的我们，血肉里不可分割的一部分。如果你有幸，说不定在你哪天遇到荷花心情好，突然告诉你，那些曾在这家店喝茶的人，还有他们在这里发生的故事。
后来西街拆迁，荷花就把店搬到了老年大学旁边。新的店面吧台没有了座位，桌子也不再是长长的一条。店面变得宽松了，好像客人之间的距离也拉远了。这样的距离，刚好认识的人扎堆，而不相识的人，只能远远相望。台北在努力变得普通，似乎是承受不起那么多的快乐与悲伤，希望那些曾经都在时光的缓缓冲刷下慢慢沉淀，慢慢去遗忘那些刻骨铭心的情绪。
荷花在店门口摆了许多花盆，青翠的一片好几次都被人误会是花店。而西街店里常放的摇滚乐，也被荷花换成了轻缓的纯音乐。墙上贴了淡色的墙纸，多了一个摆满各类书籍棋盘牌类的书架，我还蛮喜欢现在这样温暖的感觉。
为什么叫这个名字
变化更大的应该是Menu。荷花和店里的客人，给店里的饮品起了几个有意思的名字。不能说的秘密，忘情水，清秀佳人，还有新出的叶志强。不能说的秘密在荷花店里，就是不能说的秘密，除非自己点了喝了，没有人会告诉你它到底是什么。谜底揭开的一刻也许你会愕然，会好笑，可是期待的感觉还蛮甜蜜。忘情水为什么叫忘情水，我却没有问过。而叶志强，则是荷花店里第一样以人名来命名的饮品，也有好玩的故事，也许，去问当事人会更有意思。
除了饮品荷花也做了一些小点心和关东煮，还有招牌的台湾卤肉饭。听说台北小巨蛋，法国吐司和三明治，是男生哄女生的俱佳法宝。所以如果要给你亲爱的女孩一个惊喜，台北小巨蛋应该会是不错的选择。而荷花的芒果冰和爱玉冰，也会是夏天里让人期待的味道。
台北依然是荷花的台北
要说荷花跟别的店老板不一样的地方，应该就在于八卦和拉皮条了吧。虽然台北不再是西街的台北，荷花八卦的天性依然不变。你进店的第一时间，她会跟你报告你认识的谁来过，谁刚走，谁说过什么，或者什么时候，她见到了一个什么样的美女。然后某个时候，她会笑得兴奋又尴尬，悄悄凑过来问你，能不能帮我们店里某某介绍个男（女）朋友呀。这个时候，请你打起12分的精神，因为，不小心就会被荷花卖掉哦。
时光如白驹过隙，这家店到现在也开了四年，店里的人群来了又去，总让人感叹缘分的奇妙。你总会在荷花嘴里听说某个人，然后某一天你们不期而遇，荷花介绍，他（她）笑着对你说，你好。你也点头微笑。只要有荷花在，台北依然是台北。
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