一个人,一顿饭

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曾经听人说过,感恩孩子的到来,让我们爱上厨房。相反,如果孩子离家在外,是不是就远庖厨了?问过几个家长,说是这样的,不用换着花样儿地给孩子做饭了,两个大人糊弄糊弄就得了。我们两口子还算不糊弄的,起码早餐有菜有肉(蛋)有米(面),不落一顿。问题是,两个人有一个人不在家,另一个人的饭怎么吃呢?

老公出差有八天了,我煮了两回面条两回方便面,其余全在单位吃。只不过早去会儿,晚回来会儿。今天限号,搭同事的车,得正点回家。早早去单位食堂寻思吃个馒头,但是还没出锅呢。师傅说,给你点中午的米饭,回家炒米饭吧。

(晚上吃炒米饭,有悖养生呀!好吧,我就当去饭店偶尔吃回饭,也不天天吃,而且我还出去运动呢。)

还真别说,炒米饭的材料家里有:N天前买的胡萝卜、昨天泡好的木耳、老家拿来的鸡蛋和大葱。

一根胡萝卜、一棵葱切成丁,木耳切成丁,调一个鸡蛋。

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锅里放少许油,这铁锅呀,好几天没吃油了,都泛白了。先把鸡蛋烹七八分熟,铲盘子里。然后炒胡萝卜(如果不加胡萝卜,鸡蛋就不用单出了),这种胡萝卜是本地产的,比较甜,好多人当水果儿生着吃,所以煸炒两下就熟了。然后放入米饭,炒散。

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放盐炒匀炒化,放入木耳、葱花、鸡蛋。炒几下,葱花微熟时,出锅。

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色彩还不错。应该放点菜汤或打点浆子,算了,一个人,喝点白开水得了。

吃掉有俩碗,很饱了,找点小活计干吧。半小时后,我和朋友照例到外边去走步。边走边聊 ,她也是一个人吃的,吃了两碗粥,三个炒鸡蛋。我俩笑着说,一个人吃饭,要么吃撑了,要么就不吃饿着。

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