这个周六我是跟饺子摽上劲了。
在家中我是包饺子最慢的人，从小到大家中包饺子时我只负责摆饺子、冻饺子和装饺子。偶尔捏上一两个，都是在姐姐们的呵斥声中手忙脚乱的捏上两个不成样子的，被嫌弃不已。
久而久之包饺子我不会再主动向前，就连擀饺皮她们也看不上，我也乐得自在。结婚后，发现老公包饺子特别快，这下我又可以躲远点了。后来有了孩子，孩子又慢慢长大，我必须得学会做一些家常饭，有时候会包饺子的亲人不在身边，想吃饺子必须得动手了。俗话说：“有山靠山，没山独担。”很多东西，最终还是得学会去尝试去做好。
慢慢的我也学会了包饺子，醒面、擀饺皮，捏饺子，也都像个样了，只是速度依然提不起来。这周看着冰箱里冻着的荠菜，我便想着给爸爸包点荠菜饺子。上午忙着去绞肉馅，虽然知道绞的没有自己手工剁的好吃，但为了省时还是直接在肉店将肉馅儿剁好。回来之后切好葱姜，和了一大块面。然后将解冻后的荠菜剁好，再搀和在肉馅里，放上切好的葱姜，加入各种调料，一切就绪，闻着味道还是挺香的。
但是，中午吃的时候我问老爸味道怎么样，爸爸说有点硬，等我吃的时候才发现肉放的太多了，而且主要是瘦肉，菜比较少，整个饺子就显得有些硬，没有以前的饺子吃起来软和。感觉有一些挫败感，那么多的馅子，竟然包成这么硬的饺子也不太好吃。爸爸说：“剁点白菜叶子进去就不这么干了！”我认为放蒲公英比较省事，爸爸反对：“不行，蒲公英还是太干了，就把白菜叶子剁碎，在水里焯一下放进去，就不显得肉这么多了。”我接受了爸爸的建议，下午回来又买了白菜，切好之后放在开水里焯一下，沥干水分剁碎和在了饺馅里。
这下饺馅软乎多了。但是又多出来许多，我只好再多和些面继续包，以我这拙手笨脚的速度，一直包到晚上10点多才将面和馅全部折腾完，冻在了冰箱里。
感觉今天太累了，以后包饺子能手不在家的话，我绝不自作主张包什么饺子，太耗时了。一个美好的周末，就和面呀馅呀，打了一天的交道，身心俱疲呀！
